Menú navideño

30 de Diciembre y sigo luchando contra los gérmenes. ¿Ganaré yo? Eso seguro, pero espero liquidarlos antes de mañana.
Mientras tanto os dejo con el menú recopilatorio que he preparado para estas fechas. Espero que os sirva para daros alguna idea. El menú consta de 4 aperitivos, primer plato, segundo plato, postre, y un poco de turrón. Todos estos platos los he ido presentado durante estas dos últimas semanas.
Vamos allá.

APERITIVOS

• Brocheta caprese.

• Piruletas de langostinos.

• Chupitos de gazpacho de remolacha.

• Croquetas de foie con mermelada de pimientos del piquillo.

PRIMER PLATO

• Crema templada de puerros con almendras.

SEGUNDO PLATO

• Solomillo de cerdo ibérico con puré de manzana.

POSTRE

• Postre navideño. Flor de Pascua.

TURRÓN

• Velas navideñas.

Pues hasta aquí ha llegado mi propuesta para estas fiestas.

Estos días apenas he tenido tiempo para nada, así que no he podido felicitaros el año como pretendía, yendo por vuestras cocinas. También quería retomar viejas costumbres y mandar felicitaciones por correo ordinario pero... nada de nada.

Lo que sí puedo decir, y me siento orgullosa. Es que ¡por fin he hecho una fabada asturiana! Cuando puse la receta en su día prometí hacerla antes de finalizar el año, y la he hecho, pero cual es mi sorpresa al ver que en una limpieza de cámara me cargué la foto. Así que no he podido reeditar la entrada como dije. ¡Pero el reto esta conseguido!

Así que, sin más, felicitaros el año. Siento no poder hacerlo como pretendía. Espero que el 2011 haya sido un año maravilloso para todos vosotros. Para mí lo ha sido, con sus mas y sus menos, pero... el balance final es positivo.

También me llevo de este año el haberos conocido a todos vosotros y atreverme con todo este mundo blogueril. Nunca pensé, antes de embarcarme en esta aventura, que pudiera aprender tanto en tan poco tiempo. Pero es cierto, he aprendido un montón de cosas, y todo eso os lo debo a vosotros. ¡Así que mil gracias!

¡Feliz año a todos!