Rollitos de puerros con jamón y queso

La semana pasada haciendo mi limpieza facial (jabón, tónico y cremita) me descubrí pasándome el algodón por la cara con quitaesmalte en vez de con el tónico. Esta semana me dio por echar jabón líquido en el cepillo de dientes en vez de pasta. Y hoy he tenido que reeditar la entrada de momias de salchicha porque parece ser que no veía del todo imprescindible lo de meter la masa en el horno.

No sigo porque creo que ya sería demasiado ridículo. Con esto quiero deciros que parece ser que ando un poco espesita, así que si veis alguna cosa rara en las recetas tipo "echar una cucharadita de aguarrás" o algo parecido, no es que esté innovando, es que ando, por lo menos, por los mundo de Yupi. Ohhh! Yupi!

¡Yupi se vaaaa, a vivir una aventura espaciaaaal, vamos todos con éeeel, para pasarlo bieeen!

Los mundos de Yupiiiiiiiiiiiiiiiii

¡Qué entrañable Yupi! Tan esponjoso y naranja, ¡qué guapo! Y vamos ya con la receta anda. que empiezo a divagar.

La foto bueeeno, ni fu ni fa, pero os aseguro que el resultado es fantástico. Vi esta receta hace algún tiempo en Cocido de sopa Y ahora mismo me voy a conocer su blog porque seguro que tiene cosas buenísimas.

Os explico. No lo conozco porque cuando rescato alguna receta que tengo de hace algún tiempo normalmente no recuerdo de donde la saqué. Para averiguarlo meto tal cual el título de su receta en el buscador y así lo encuentro. Eso es lo que he hecho ahora, para dejar constancia la autoría de la receta, pero todavía no me ha dado tiempo a pasearme por allí. Pero, lo poco que he visto ahora, ¡mmmmmmmmm!.

Ingredientes:

• 1 bandeja de puerros. Usaremos la parte blanca y la dividiremos en dos.
  
• Una loncha de jamón york para cada medio puerro.
  
• 1 loncha de queso para cada puerro. Yo, como siempre Tres Oscos.
• Un brik pequeño de nata.
• Queso rallado para fundir.
• Tomate frito.

Elaboración:

• Lavamos los puerros. Usamos la parte blanca, la partimos en dos. De forma que nos quede un tamaño que ajuste con la loncha de jamón york (tamaño sandwich).
  
• Hervimos los puerros 20 minutos en una cazuela con agua y sal. Sacamos y dejamos escurrir en un escurreverduras.
• Encendemos el horno a 200º.
  
• Cubrimos de salsa de tomate la fuente de horno que vayamos a usar. Tampoco nos pasamos, cubrimos su base.
• Ahora montamos los rollitos. Preparamos una loncha de jamón york, colocamos sobre ella la loncha de queso y podemos encima el medio puerro. Enrollamos.
• Vamos colocando los puerros en la fuente, encima de la salsa de tomate.
• Cuando hayamos colocado todo los rollitos cubrimos con la nata. No hace falta que la usemos toda, al gusto.
• Echamos encima el queso rallado y metemos en el horno a 200º a gratinar.