Magdalenas de naranja y azahar

Siempre que me doy un paseíto por vuestros blogs, ¡ay,qué envidia! Veo cada foto... que en vez de pasearme por blogs de cocina parece que esté mirando blogs de fotografía. Una pasada. Y me pregunto ¿Cómo lo harán? ¿Será la luz? ¿Será la cámara? ¿Qué será, será...?

Sé que la luz influye mucho, porque cuando las hago de noche, en la cocina... buff... y cuando las hago de día, al aire libre... ¡halaaa! Pero por más que lo intento, nada. Si me vierais por la noche, haciendo las fotos en la cocina, con la cámara en una mano y la linterna en la otra... ¡jaja!

Bueno, yo seguiré investigando, y ¡descubriré todos vuestros secretos! (risa maligna).

Vaaaaalee, andaaa, le preguntaré a mi tío. ¿Tienes un tío fotógrafo y estas aquí tocándonos los pies? ¡Ya te vale! Ya lo sé, pero es que empecé a divagar y me salió así.

Así que me de momento os dejo con estas riquísimas magdalenas que vi en Mi Dulce Tentación y con mi churrofoto. Pero por poco tiempo, ¿eh? Siguiente objetivo: ¡Superfotos!

Ingredientes (para 24 magdalenas aproximadamente):

• 4 huevos grandes.
• 30 ml de agua de azahar (2 cucharadas soperas).
• 100 grms de nata líquida.
• 250 grms en total entre (175 aceite de girasol + 75 zumo de naranja).
• 250 grms de azúcar.
• La ralladura de una naranja.
• 1 sobre de levadura.
• 350 grms de harina

Elaboración:

• Mezclamos los huevos con el azúcar.
  
• Añadimos la ralladura de naranja, el agua de azahar y los unimos bien.
  
• Agregamos la nata, el aceite y el zumo de naranja y mezclamos todos los ingredientes.
  
• Una vez bien mezclados incorporamos la harina y la levadura tamizada. Movemos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  
• Dejamos reposar 10 minutos.
  
• Mientras preparamos los moldes. Yo he puesto moldes de papel dentro de las bandejas de muffins y otros tantos dentro de flaneras metálicas.
• Echamos la mezcla en cada uno de los papelitos de magdalena, de manera que quede sin rellenar 1/4 parte del papel.
  
• Espolvorearemos azúcar por encima de cada magdalena.
  
• Dejamos reposar otros 10 minutos. Una vez pasado el tiempo, meteremos en el horno a 200º de 15 a 20 minutos.
  
• Dejamos enfriar en una rejilla.

¡Feliz fin de semana a todos!