Saquitos de morcilla y manzana

Esta receta es la tercera de las que me habéis propuesto para el sorteo. Como en casa somos dos pensé, ¿Haré la mitad de las cantidades? Ya que se trata de un aperitivo, tampoco quería que fuera abundante. Pero dejar las obleas para empanadillas abiertas... no me apetecía, porque luego se me acaba olvidando y van a la basura. Así que pensé hacerlas todas y las que sobrasen las llevaría al día siguiente al trabajo para picar. 

A estas alturas ya sabréis lo que pasó, ¿no? Sí. Nos las comimos toditas, 16 saquitos de una sentada. No está mal... Y es que ¡son un vicio! Así que tengo que darle las gracias a Trini Altea por duplicado. Una por enseñarnos esta receta tan buena y otra por no enseñárnosla en plena operación bikini. ¡Qué pecado! Muchas gracias por tu aportación Trini, nos ha encantado.

Ingredientes:

• Obleas para empanadillas.
• 1 morcilla.
• 1 manzana.
• 1 trocito de mantequilla.
• 1 huevo batido (opcional, es para pintar).

Elaboración:

• Encendemos el horno a 180º para que vaya calentando.
• Ponemos en la sartén un trocito de mantequilla a fuego medio. Cuando se derrita añadimos la manzana pelada y cortada en trocitos pequeños.
• Cuando empiece a dorar añadimos la morcilla sin la piel y desmenuzada en trozos pequeños. Dejamos hacer unos minutos.
• Mientras vamos separando las obleas.
• Ponemos un poco de la mezcla en cada oblea y cerramos en forma de saquito.
• Pintamos con huevo batido y horneamos, durante 10-12 minutos a 180º.
• Servimos.

Hoy os traigo un paso a paso, que estaba inspirada.

El truco. Como me daba pena usar un huevo entero para pintar tan poquito usé uno de codorniz. Bueno, dos, pero me sobró. Vaya truco, ¿eh? Jeje.

¡Feliz fin de semana!