tag:blogger.com,1999:blog-64632468642622250602023-11-16T16:45:50.959+01:00¡A freír espárragos!las recetas con las que me chupo los dedosAna (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.comBlogger162125tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-64073301619887342072013-04-10T20:11:00.001+02:002013-04-10T20:12:04.783+02:00¡Quiero aprender a cocinar!<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡¡He vuelto!! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Y para quedarme. Pero no aquí.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Este parón de casi dos meses, tiene justificación. No he estado ociosa, ni mucho menos. Este año, hace cosa de dos meses, mi novio me regaló el dominio de <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/">"A freír espárragos"</a>. Y me hizo una ilusión tremenda, pero también me quedé petrificada. Sí, había creado un blog para apuntar ahí mis recetas favoritas, para la posteridad. Pero... </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¿una página web?</span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> Eso suena como importante y todo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¿Yo? ¿Con una página web? ¡¡Si no sé cocinar!! </span></span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Me explico. Si sé seguir una receta y hacerla, pero me gustaría poder hacer mis propias recetas. Y para eso hace falta más. Un más del que a día de hoy carezco. Me gustaría poder aprender en una escuela de cocina y formarme, actualmente... por falta de muchas cosas no es posible.</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Entonces se me ocurrió aprender por libre, desde cero. Desde freír un huevo hasta... donde nos lleve el viento. Y ese es el objetivo del nuevo "A freír espárragos".</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Quiero que la gente que no ha pisado una cocina en su vida se anime, aprenda conmigo y vea que si lo hacemos pasito a pasito es fácil aprender. Por eso cambiará el formato radicalmente, y ninguna receta será publicada sin su correspondiente paso a paso gráfico.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Quiero que sea una página a la que podamos acudir siempre que tengamos alguna duda. Por lo que podremos contar con un <a href="http://www.afreiresparragos.com/terminos-culinarios/">diccionario de términos culinarios</a> que irá engordando según vayamos aprendiendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Además podremos consultar las <a href="http://www.afreiresparragos.com/es-temporada-de/">frutas, verduras, carnes, </a></span><a href="http://www.afreiresparragos.com/es-temporada-de/"><wbr style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"></wbr></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><a href="http://www.afreiresparragos.com/es-temporada-de/">pescados y mariscos de temporada</a>.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Y un apartado con <a href="http://www.afreiresparragos.com/category/conceptos-basicos/">conceptos básicos</a> que tratará los temas con los que nos solemos topar a diario en la cocina.</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Al contar con un dominio diferente, la caja de seguidores no estará habilitada, pero si queréis seguir viendo mis actualizaciones podéis introducir la URL de mi página en vuestro listado de blogs en Blogger, así seguirá siendo igual de cómodo.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">También podéis acompañarme en <a href="http://www.facebook.com/AFreirEsparragos">facebook</a>, <a href="http://twitter.com/FreirEsparrago">twitter</a> y <a href="http://pinterest.com/freiresparragos/">pinterest</a>. Sí, </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡me he modernizado!</span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> El objetivo de estar en las redes sociales es interactuar más con vosotros. Esto es importante, porque quiero que aprendamos todos. </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¿A qué me refiero con esto?</span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> Si hay algo que no te sale bien y no sabes por qué, dímelo. Me informaré y trataré de solucionarlo. Alguna receta que quieras que aparezca, lo que sea. El objetivo es aprender juntos.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">El blog seguirá abierto para quien quiera consultar alguna receta, pero poco a poco las iré añadiendo en la nueva página, incluyendo su paso a paso y explicaciones mas detalladas.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Y no me enrollo más. Espero veros pronto en el nuevo <a href="http://www.afreiresparragos.com/">¡A freír espárragos!</a> </span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Os dejo con la receta con la que inauguramos la página: <a href="http://www.afreiresparragos.com/category/dulces/">Fresas con chocolate</a>. </span><span style="color: magenta; font-family: arial, sans-serif;">¡Mmmmmmmm!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.afreiresparragos.com/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEA5CCtPK3bAYXBuYjjk4uxG2Hcz3Ua4DWwfoSocZzogLG_vZ0w6VZnD4Br26KJU_s8Wz1eHBLaVVepoBJ-joqJWPHtzyT2pxiwWoP8gON46ffVvrAhW_Ilto-LVIvlHYed44fjT1cr4/s1600/logoytexto-original.JPG" height="122" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-7345561218625501642013-02-19T17:27:00.001+01:002013-02-19T17:27:15.869+01:00Alitas de pollo a mi manera<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi obsesión con las alitas de pollo comenzó en mi mas tierna adolescencia como reacción a un pedido de comida precocinada. Hice un pedido a domicilio por <span style="color: magenta;">TELE</span>fono a un sitio especializado en <span style="color: magenta;">PIZZA</span>, pero no voy a decir el nombre porque estaría feo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me elaboré un menú a base de pizza, alitas de pollo y pan de ajo. Y ahí comenzó todo. <span style="color: magenta;">¿Os acordáis de la típica película americana con fiesta-desmadre?</span> Sí, esa en la que al <span style="color: #674ea7;">protagonista timidillo</span> o al <span style="color: #674ea7;">amigo fiestero del protagonista normal </span>le ponen la cabeza encima de la barra del bar, le echan en la boca dos licores a la vez (directamente de la botella), agitan y... ¡que siga la fiesta!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pues bien, mi iniciación a la alita de pollo fue algo parecido. Alita de pollo por un lado, pan de ajo por otro y <span style="color: magenta;">¡todo para adentro!</span> ¡Mmmmmmmm! Indescriptible aquel momento. Para los que os quedéis con la duda... No, no tuve que poner la cabeza encima de la mesa y no me la agitaron. Lo cual agradezco enormemente... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desgraciadamente aquellas alitas mágicas ya no existen, pero cada vez que veo una receta de alitas de pollo la tengo que probar. Hoy os traigo mi receta particular. Están buenísimas y no llevan nada de trabajo. Esta vez las que acompañado con una ensalada de pasta, pero suelo hacerlas con arroz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EQEqZ2bZMa92R7Qa7pAu22NLTOoxYaTbHCak4sB4TBT4gCFhYVfuiPOruh5yvM46O2MfDTFMY9MWeeCegRcWK7oyaztWiTyopXLjq4QK4IEGwy8QTGD-BcXDKnyEa13ouPIz-5NOGhQ/s1600/ALitas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EQEqZ2bZMa92R7Qa7pAu22NLTOoxYaTbHCak4sB4TBT4gCFhYVfuiPOruh5yvM46O2MfDTFMY9MWeeCegRcWK7oyaztWiTyopXLjq4QK4IEGwy8QTGD-BcXDKnyEa13ouPIz-5NOGhQ/s1600/ALitas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 kg de alitas de pollo.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ajos grandes.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de sal.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de perejil.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de cualquier especia que nos guste. El tomillo le va muy bien.</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Limpiamos bien las alitas de plumas. Reservamos encima de un trozo de papel film.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picamos el ajo finamente. Echamos en un mortero junto con el resto de ingredientes. Machacamos un par de minutos hasta que veamos que está integrado todo y que el ajo haya soltado el jugo.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrK_mdZn7xL22Iurxgv6D1wLJN-bxqELtcod4P2EXNicNeescIoGzm_q67aPJY3fqwbmXvbmp3Sp5kb4038eQXQd1JzNKoREFIxYP2HzSHa7q9cXuw1AkV9CDRPaaKDW_mn84IoYgG3c/s1600/DSCN2832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrK_mdZn7xL22Iurxgv6D1wLJN-bxqELtcod4P2EXNicNeescIoGzm_q67aPJY3fqwbmXvbmp3Sp5kb4038eQXQd1JzNKoREFIxYP2HzSHa7q9cXuw1AkV9CDRPaaKDW_mn84IoYgG3c/s1600/DSCN2832.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Embadurnamos las alitas de pollo con esta mezcla y cerramos el papel film. Dejamos reposar mínimo media hora. A ser posible toda la noche.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zsvQiB4nZ0BamNB1EKEq34wjxloM2f3gnbaOAnJGukwckhvmjfkjeqA3J1DEU6Y0IES5stswp8crsY3aeZyXaCXsaAVSi8IQ1uHftvJlLjd-VC8HTw8aS6u-oWXZRdg_-iHp0PmRY64/s1600/DSCN2835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zsvQiB4nZ0BamNB1EKEq34wjxloM2f3gnbaOAnJGukwckhvmjfkjeqA3J1DEU6Y0IES5stswp8crsY3aeZyXaCXsaAVSi8IQ1uHftvJlLjd-VC8HTw8aS6u-oWXZRdg_-iHp0PmRY64/s1600/DSCN2835.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Disponemos en la bandeja del horno y horneamos calor arriba y abajo al máximo (ojo, cada horno es un mundo, si vemos que a esta temperatura nos queman las alitas o el ajo, bajamos la temperatura) durante 20 minutos aproximadamente o hasta que doren. Servimos con la salsa que han soltado.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Sugerencia</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estas alitas de pollo están geniales con arroz. Una vez que estén hechas reservamos las alitas en un plato y vertemos el arroz en la bandeja del horno. Le damos un meneo con una cuchara de madera para que coja el sabor del jugo que han soltado las alitas y añadimos al plato donde las teníamos reservadas.</span></li>
</ul>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-84708378825893944272013-02-01T15:29:00.002+01:002013-02-01T15:29:22.947+01:00Croquetas de pollo, jamón y champiñones<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/11/croquetas-de-zanahoria.html">Operación Croqueta</a> pende de un hilo. Ay... que complicado es el mundillo de la croqueta. Tengo que decir que, gracias a vuestros consejos, esta vez se me ha dado mejor. Y lo seguiré intentado pero... ¿lo conseguiré?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La primera vez que hice croquetas me surgió una duda y, a día de hoy, me reafirmo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿¿Cómo es posible que las croquetas sean la ración más barata de la carta??</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vale, los ingredientes son baratos... Pero... <span style="color: magenta;">¿¿y la cantidad de tiempo que se echa?? </span> No me lo explico. Vale, que los cocineros no cobran por horas pero... ¿cómo les da tiempo a hacer lo que tienen que hacer y además esa cantidad ingente de croquetas? Sí, cantidad ingente. Porque a día de hoy... con esta crisis... <span style="color: magenta;">Mmmm, ¿gambón o croquetas? </span>Croquetas claro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No sé, no me cuadra la historia. Estoy segura de que tiene que existir una máquina de hacer croquetas que conocéis todos menos yo, tipo el Show de Truman. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Corre, corre, la hora de la croqueta, vamos a ver como se tira tres horas maldiciendo!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uhahaha (risa mlévola)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y mientras, vosotros haciendo croquetas con vuestra máquina...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bueno, mientras trato de descubrir a los artífices de esta conspiración sigo con mi Operación. Me habéis dado una idea genial. La de meter la masa en un bolsa de congelar, dejarla enfriar y ayudarme de ella para hacerlas. Para los que no conocéis esta idea, se trata de cortar una piquita de la bolsa y extender un rulito de masa sobre un plato enharinado como si fuera una manga pastelera. A partir de ahí cortar y rebozar (me sigue faltando el truco de estos pasos, pero lo conseguiré)</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hay que agradecerle estas croquetas tan estupendas a <a href="http://cacharreandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/10/croquetas-de-pollo-jamon-y-champinones.html">Cacharreando en mi cocina</a>. Estas croquetas fueron su aportación para el <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/10/sorteo-primer-aniversario.html">sorteo</a>, y tengo que decir que están buenísimas.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNKsU85gB7Y0fN5j3W2V9AGkVuLDOCALTYqRgRi7Ld1rfuVflSiFkLuDehmbuOGeWHVHCuROXZQMjSvSzXB7LVnxcfvyxeiR6y4BNY-OcKuA4QIl49nYczWHRYH_s2g7lOgt9qidmKPo/s1600/Croquetas+champi%C3%B1ones.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNKsU85gB7Y0fN5j3W2V9AGkVuLDOCALTYqRgRi7Ld1rfuVflSiFkLuDehmbuOGeWHVHCuROXZQMjSvSzXB7LVnxcfvyxeiR6y4BNY-OcKuA4QIl49nYczWHRYH_s2g7lOgt9qidmKPo/s1600/Croquetas+champi%C3%B1ones.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 filetes de pechuga de pollo (yo he usado zanca cocida del caldo). Si usamos el pollo crudo, lo picaremos bien y lo freiremos en una sartén con poquito aceite antes de incorporarlo a la masa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de jamón serrano (de Teruel).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 puerro.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento verde.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9 champiñones.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cucharadas de harina.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">750 ml de leche.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal y pimienta.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nuez moscada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el rebozado.</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 huevos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharada de harina.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pan rallado.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocamos al fuego una sartén amplia y cubrimos el fondo de la misma con aceite de oliva. Sin pasarnos, que el aceite de oliva espesa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras calienta picamos finamente el puerro, la cebolla y el pimiento verde.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez caliente el aceite echamos el puerro y dejamos hacer durante 3 minutos a fuego medio-bajo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasado este tiempo añadimos la cebolla y hacemos otros 3 minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos el pimiento verde y dejamos hacer hasta que las verduras estén bien pochadas. Con otros 3-4 minutos bastará.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agregamos ahora los champiñones bien picados y dejamos hacer.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto vamos picando el pollo y el jamón.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez que las verduras están bien pochadas (no deben coger color, sino estar transparentes) añadimos las 3 cucharadas de harina. Damos unas vueltas y vertemos la mitad de la leche, que habremos calentado previamente en el microondas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Removemos continuamente mientras vamos echando el resto de la leche, hasta que la masa tenga una consistencia similar a la de unas natillas espesas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este momento echaremos el pollo y el jamón picados, y damos vueltas hasta integrar los ingredientes en la masa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez todo bien unido rectificamos de sal y añadimos pimienta y nuez moscada. Mezclamos de nuevo hasta que tenga la consistencia adecuada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos sobre una fuente de cristal y tapamos con papel film. Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el día siguiente. O echamos en una bolsa para congelar y dejamos enfriar en la nevera hasta el día siguiente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez fría la masa formamos las croquetas y rebozamos en harina, huevo y pan rallado.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Freímos en abundante aceite de oliva.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-55405243580970592552013-01-25T15:23:00.000+01:002013-01-25T15:24:42.225+01:00Caramelos de foie y cebolla confitada<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Me han reñido. Y con razón. Ayer, mi buen amigo Dani (si tú, el que está sonriendo), me daba un toque de atención:</span></span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;" />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #351c75;">Oye, estoy muy disgustado contigo, solo una entrada en el 2013.. Y encima de lentejas..</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">Joooo, es que tengo mucho trabajo... ¡Pero son unas lentejas muy sanas y ricas!</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;">
</span><span style="background-color: white;"></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #351c75; font-family: arial, sans-serif;">Pero lentejas.. ¿Dónde están los saquitos de no se qué y los paquetitos de no se que leches?</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white;"><div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Y yo, que soy fácil de intimidar... aquí estoy.</div>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Mi relación con el foie empezó en mi adolescencia. Un día que mi madre lo echó encima de un filete de ternera o solomillo o lomo de cerdo. No lo recuerdo. Mi memoria solo suele ser buena cuando se trata de recordar cosas inútiles como la canción</span><span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"> de </span><i><span style="color: magenta;">Los Mundos de Yupi</span></i><span style="color: #222222;">, los sitios en donde se esconden las vidas en el </span><i><span style="color: magenta;">Mario Bross</span></i><i style="color: #222222;"> </i><span style="color: #222222;"> o que en </span><span style="color: magenta;"><i>The Italian Job</i> </span><span style="color: #222222;">aparece un Spiderman haciendo publicidad subliminal.</span></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Ahora, que cuando se trata de cosas interesantes, ¡nada de nada oye! En el caso que nos ocupa no importa mucho porque el foie pega perfectamente con las tres opciones. Y es que el día que mi madre me dio a probar ese plato desconoce que nació una auténtica chef. Cada vez que alguien hablaba de carne, ahí estaba yo.</span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: arial, sans-serif;">Uy, pues tienes que probar la carne con foie, esta riquísimo.</span></span></span></div>
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white;"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: arial, sans-serif;">Que cenas ¿qué? ¿¿Filete de ternera?? Pues échale foie, ya veras que cosa mas buena.</span></span></span></div>
<span style="color: magenta;"><span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
¿Quién dijo solomillo? ¿¿Lo probaste con foie?? No sabes lo que te pierdes..</div>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Y ahí nació la chef de bofetón Por suerte no duró mucho, pero a día de hoy sigue siendo de mis bocados favoritos. Y creo que la humanidad agradece que haya ampliado mis horizontes culinarios.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Vamos allá. Me he inspirado en los <a href="http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com.es/2012/12/saquitos-de-manzana-y-foie.html">saquitos de foie y manzana de Isabel</a>, riquísimos.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHY29Nk9OSYMLA3sHr1_H0b1-nuvOf0aRhPdhVQnNAPRDHhlVL486q-R5jPSXYcDZ1P-GO1y1oRV6H9ngXowWTUiZiEOpYX7sJkobnGSxn-a5oQVMIWaHUlahN03CDeJly6kLEBK_l-M/s1600/Caramelos+foie+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHY29Nk9OSYMLA3sHr1_H0b1-nuvOf0aRhPdhVQnNAPRDHhlVL486q-R5jPSXYcDZ1P-GO1y1oRV6H9ngXowWTUiZiEOpYX7sJkobnGSxn-a5oQVMIWaHUlahN03CDeJly6kLEBK_l-M/s1600/Caramelos+foie+1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<li>Obleas para empanadilla.</li>
<li><a href="http://www.sieteypico.com/tienda/foie/331-bloc-foie-de-pato-larnaudie-200-gr.html">Foie</a>.</li>
<li><a href="http://www.sieteypico.com/tienda/conservas/330-cebolla-confitada-200-gr.html">Cebolla confitada</a>.</li>
<li>Huevo batido.</li>
</span></ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><b>Elaboración</b></span><b style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">:</b></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="background-color: white;">
<li>Precalentamos el horno a 180º.</li>
<li>Disponemos las obleas sobre papel vegetal, encima de la bandeja del horno.</li>
<li>Colocamos en cada una de ellas un trocito de foie y un poquito de cebolla confitada.</li>
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5mSwa4aeN4jHRuBl-ySYs-BS-j2Z6UXGyDqpVGHcAmszfsDBY6yZ_DQv4cTT5IwKSld3TECA9mv6Ybh2TRrLp4N21Msx-Tmc8i2ETNog4T7w7bpur1uP9CCKZ5D3GnCVkPPsN04dcJE/s1600/Caramelos+foie+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5mSwa4aeN4jHRuBl-ySYs-BS-j2Z6UXGyDqpVGHcAmszfsDBY6yZ_DQv4cTT5IwKSld3TECA9mv6Ybh2TRrLp4N21Msx-Tmc8i2ETNog4T7w7bpur1uP9CCKZ5D3GnCVkPPsN04dcJE/s1600/Caramelos+foie+2.JPG" height="264" width="320" /></a></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<ul><span style="background-color: white;">
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Cerramos dando forma de caramelo. Para ello enrollamos haciendo un canutillo y aplastamos a los lados.</span></li>
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ywRC64xUU7HYfB1OljqJkgWz69Yk36z5aY0RKHKpzEXF_QnIyJ9mhE17hPX-D_xgmiduuS4O7LKgHbMMoxVGowrb7lY20FQZZRcrITj1DL1ddLXPnVlaODsmBiuAyH2VFTiVz3X0RHg/s1600/Caramelos+foie+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ywRC64xUU7HYfB1OljqJkgWz69Yk36z5aY0RKHKpzEXF_QnIyJ9mhE17hPX-D_xgmiduuS4O7LKgHbMMoxVGowrb7lY20FQZZRcrITj1DL1ddLXPnVlaODsmBiuAyH2VFTiVz3X0RHg/s1600/Caramelos+foie+3.JPG" height="240" width="320" /></a></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<ul><span style="background-color: white;">
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Pintamos con huevo batido.</li>
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FvT6lmFNAg4ePjnM2pgEqFp2fTDFRUYC-571yVssR5L-AFyDgrYdvCyLoyeC9oNlP_SBgxiDPNoXcO9K7kj_59r1CvUrmI-5bbHvSTE5ySQucPweZLwqrzzuA9nDBjnVNicOeXItE0o/s1600/Caramelos+foie+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FvT6lmFNAg4ePjnM2pgEqFp2fTDFRUYC-571yVssR5L-AFyDgrYdvCyLoyeC9oNlP_SBgxiDPNoXcO9K7kj_59r1CvUrmI-5bbHvSTE5ySQucPweZLwqrzzuA9nDBjnVNicOeXItE0o/s1600/Caramelos+foie+4.JPG" height="289" width="320" /></a></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<ul><span style="background-color: white;">
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Horneamos durante 10-12 minutos a 180º o hasta que estén doraditos.</span></li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Servimos.</li>
</span></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijkgAs5NBnrbY7ncBtzciPm3uArepJerwaEp7TAJbvLe3HP4LmlS-yMpVuo1aBc29A7hAQqNaaQJZfdrdTmfzHZOg96c-AxVjY1PnQddMLtOPcGm6_SwsG76CcvtO8nv5ia-vSqtip4yA/s1600/Caramelos+foie+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijkgAs5NBnrbY7ncBtzciPm3uArepJerwaEp7TAJbvLe3HP4LmlS-yMpVuo1aBc29A7hAQqNaaQJZfdrdTmfzHZOg96c-AxVjY1PnQddMLtOPcGm6_SwsG76CcvtO8nv5ia-vSqtip4yA/s1600/Caramelos+foie+5.JPG" height="400" width="300" /></a></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">En breve seguiré con las recetas que habéis presentado para el concurso. Por falta de tiempo no he podido y mmmmm, que ganas tengo.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px; text-align: start;">Estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com/2013/01/fiesta-de-enlaces-recetas-saladas.html">Recetas Saladas</a> del blog <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/">Personalización de Blogs</a>.</span></div>
</span>Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-76016669640990944312013-01-15T17:24:00.004+01:002013-01-15T17:27:51.345+01:00Lentejas ligeras al toque ibérico<strike><b><i><strike></strike></i></b></strike><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Cuando era pequeña (de añitos,de estatura lo sigo siendo) estaba hecha toda una justiciera. Reñía a mi hermano cuando se reía de los pobrecitos chinos de Humor Amarillo, y me ofendía aquel refrán de "</span><span style="color: magenta; font-family: arial, sans-serif;"><i>Lentejas,si quieres las comes y si no las dejas</i></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">". </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;">¿Por qué? ¿Por qué engañaban a los niños que nos les gustaban las lentejas? Si al final en todas las casas el lema terminaba siendo </span><i><span style="color: magenta;">"Lentejas,si quieres las comes y si no..también</span></i><span style="color: #222222;">" Eso era jugar con los sentimientos de la gente...</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Sí, </span><span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: purple;">justiciera de bofetón</span><span style="color: #222222;">.</span></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span></div>
</span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222;">Por suerte a mí siempre me han gustado las lentejas.Y ¿qué lentejas? Pues las que a todo el mundo (a todo el mundo que les gustasen las lentejas). </span><span style="color: magenta;">Las lentejas de mi madre</span><span style="color: #222222;">. Pero no las lentejas de la madre de mi hermano. No, las de mi madre.</span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
<span style="color: #674ea7; font-family: arial, sans-serif;">¿¿Qué dices tía loca??</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #674ea7; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Sí, tiene su explicación. A mí me gustan las lentejas ligeritas, con caldito y con las verduras picaditas y a la vista, con poca grasa. Pero a mi hermano no, a él le gustan las lentejas "</span><span style="color: magenta; font-family: arial, sans-serif;"><i>tipo racionamiento de la guerra</i></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">" que yo llamo. Esas que agarras el cucharón, coges una porción y echas en el plato a vuelta de cucharón y suena </span><span style="color: magenta;"><span style="font-family: arial, sans-serif;">¡</span><span style="font-family: arial, sans-serif;">CHOF</span><span style="font-family: arial, sans-serif;">!</span></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Una vez que hubo marchado mi hermano de casa sabías cuando venía a comer si había lentejas. Lentejas tipo racionamiento de la guerra... ahí estaba mi hermano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">También se daba el caso de ir a comer por sorpresa. Sonaba el teléfono:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: arial, sans-serif;">Mamiiii, que voy a comer, ¿qué hay?</span></div>
</span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<span style="color: #674ea7;">Ay hijo... Lentejas, pero no sabia que venías...</span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><span style="font-family: arial, sans-serif;">Eh...ay, que me ha surgido algo, no contéis conmigo.</span></span></div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
(Ligera dramatización)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">El caso es que a mí me gustan mucho, y como en estos días en casa se respira un ambiente de régimen pues he querido hacer unas lentejas ligeritas y con sabor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Me ha dado la idea <a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=750">Canecositas</a>. Indagando por la red he encontrado sus garbanzos rápidos de régimen y me he decidido por unas lentejas con ese toque ibérico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IjYmlMtp_TE9EySp18ueIiQ3gOW7TDs3XWQKkODyODYb_QMpkRsOG-tdNPxa_Qo72vobRbfRVjYHLa3P16ucT_m8HEANJgmNONSvCd97GIHAtOCRS1HAK0752529V18a6RqSPw42oSo/s1600/toque.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IjYmlMtp_TE9EySp18ueIiQ3gOW7TDs3XWQKkODyODYb_QMpkRsOG-tdNPxa_Qo72vobRbfRVjYHLa3P16ucT_m8HEANJgmNONSvCd97GIHAtOCRS1HAK0752529V18a6RqSPw42oSo/s1600/toque.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">A ver,no vamos a decir que no se echa de menos ese choricillo con su grasilla, pero son una buena opción para quitar esos kilillos postnavideños sin renunciar a comer legumbres todas las semanas.</span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOS1CA6i-xrgRzO6aKN3N7Ln8hXKKnzZ7XBZCcf6jcjoZNJaJmIXNkpmoBJBLJ37QH7nMxKJX1hwnkbOgGVxmdjrHYdWBUNSoVf0BaQnDLZotRo4Jqo4wNc4TrXRaucukBUBSojkdspw/s1600/Lentejas+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOS1CA6i-xrgRzO6aKN3N7Ln8hXKKnzZ7XBZCcf6jcjoZNJaJmIXNkpmoBJBLJ37QH7nMxKJX1hwnkbOgGVxmdjrHYdWBUNSoVf0BaQnDLZotRo4Jqo4wNc4TrXRaucukBUBSojkdspw/s1600/Lentejas+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes (para dos personas):</b></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<ul>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">160 gr de lentejas.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">250 gr de agua (al principio,iremos añadiendo mas).</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">60 gr de calabacín.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">1 zanahoria.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">40 gr de pimiento rojo.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">40 gr de pimiento verde.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">2 dientes de ajo.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">1/2 cebolla.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">1 cucharada de aceite de oliva.</li>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">1 cucharadita de pimentón dulce.</li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">2 cucharaditas de Toque Ibérico.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Sal.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">1 huevo cocido.</span></li>
</ul>
</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><b>Elaboración</b></span><b style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">:</b></div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<ul>
<li style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Lavamos las lentejas y las ponemos a fuego alto en una pota junto con el agua (250 gr).</li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Mientras vamos picando las verduras finamente. Los pimientos,el calabacín y la zanahoria. Añadimos a la pota.Cuando alcance el punto de ebullición dejamos hervir un par de minutos y bajamos a fuego medio-bajo. Lo dejaremos hacer alrededor de unos 45 minutos. Nos iremos quedando poco a poco sin agua, así que vamos añadiendo agua a gusto, según nos gusten con mas o menos caldo.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Mientras tanto calentamos en una sartén a parte una cucharada de aceite oliva. Picamos la cebolla y el ajo finamente y rehogamos unos 5 minutos a fuego medio-alto. Removiendo constantemente,con cuidado de que no se queme.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Pasados los 5 minutos añadimos el Toque Ibérico y el pimentón. Removemos hasta que se tiña bien la cebolla y el ajo.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">A continuación cogemos una garcillada (aquí lo llamamos así, no sé si en los demás sitios también, un cucharón) de lentejas de la pota (con caldo y todo) y la añadimos a la sartén. Mezclamos bien y dejamos hacer unos 3-4 minutos a fuego medio-bajo.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Con cuidado de no quemarnos echamos esta mezcla en el vaso de la batidora y trituramos bien. Añadimos la crema resultante a la pota de las lentejas dando unas vueltas hasta que se incorpore del todo.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Dejamos hacer todo junto el tiempo que quede. Antes de sacar las probamos, para dejar un poco mas de tiempo si lo consideramos necesario.Rectificamos de sal y servimos.</span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Espolvoreamos con huevo picado.</span></li>
</ul>
</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0oAiYITPvw46tqt6Me8Imc4ql4pQRMeqLER427gxsXHC7fai4TbXYW8x4W_aGEIKFPbkliBb6cEeeaZ6tcdyL1lkSiE23wFQYamLfTMXlp4KdZ0wj1z9NXhhGouPmrvQSBh_Kbja2fo/s1600/Lentejas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0oAiYITPvw46tqt6Me8Imc4ql4pQRMeqLER427gxsXHC7fai4TbXYW8x4W_aGEIKFPbkliBb6cEeeaZ6tcdyL1lkSiE23wFQYamLfTMXlp4KdZ0wj1z9NXhhGouPmrvQSBh_Kbja2fo/s1600/Lentejas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Estoy mas que satisfecha con el resultado de esta receta. Así que he pensado hacer un apartado con recetas light.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Solo me surge un problema. Me han informado de que el índice de "A freír espárragos" no se ve. Antes no era así, no sé que ha podido pasar, soy una auténtica negada para la informática. </span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">¿Alguna idea?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡Mil gracias y feliz semana!</span></span></div>
</span>Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-45946462509128793972012-12-31T14:00:00.000+01:002012-12-31T14:00:10.019+01:00Empanada de queso de cabra, bacon y cebolla confitada<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡¡Feliz año a todos!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Creíais que os habíais librado de mí, ¿eh? Pues no, no me he retirado de la blogosfera, aunque lo parezca... He tenido unos días de locura. Y eso que era mí semana de vacaciones, pero con tanto brindis... ¡no hay quien haga nada!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estos días he hecho varias recetas navideñas, pero os prometo que no he tenido ni tiempo para sacar una mísera foto. He hecho dulces, crema de marisco (incomible, no me dio pena no sacarle foto), un tronco de navidad (que me salió a la cuarta, pero ya tengo receta fija), aperitivos (cómo no)... y no os he traído nada, ¡no tengo vergüenza! Para disimular un poco pondré una nueva etiqueta con las recetas navideñas (del año pasado claro), por si os animáis con alguna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No quería acabar el año sin desearos todo lo mejor para este 2013 que está por venir. Ni sin daros las gracias por estar ahí y hacerme sonreír y disfrutar tantas y tantas veces con vuestra cocina y vuestras anécdotas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como creo que ya sabéis, soy un absoluto desastre y siempre ando a la carrera. Así que hoy, de receta navideña... no hay mucho, la foto mete miedo (eran las 8 de la mañana, fue el desayuno que llevé al gimnasio), no tengo foto del corte, ni paso a paso ni leches. Pero si tengo un <span style="color: magenta;">¡FELIZ 2013!</span> para vosotros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La receta original es de <a href="http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2009/11/empanada-de-queso-de-cabra-bacon-y.html">Cocinando entre Olivos</a>. Yo esta vez he sustituido los dátiles por cebolla confitada, por una razón muy sencilla, no tenía dátiles. Está fantástica de las dos formas. Os animo a probarla. En cuanto la repita os traigo el paso a paso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc4iK_py2uJjXsFM9A7ex6Te2eNVEWtoNNBFrkO3aefWSjH0H6kdnpjsUgD1sagX70YLiaYHBNBl12ZdHqwuwXvEpuOS-DOUXQ4C79zUickz9ZXCP7WdrMUvM_y-HKooFKwKqMKPPsqY/s1600/Empanada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc4iK_py2uJjXsFM9A7ex6Te2eNVEWtoNNBFrkO3aefWSjH0H6kdnpjsUgD1sagX70YLiaYHBNBl12ZdHqwuwXvEpuOS-DOUXQ4C79zUickz9ZXCP7WdrMUvM_y-HKooFKwKqMKPPsqY/s1600/Empanada.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 planchas de hojaldre.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso de untar tipo Philadelphia.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacon.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso de cabra en rulo.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.sieteypico.com/tienda/conservas/330-cebolla-confitada-200-gr.html">Cebolla confitada</a>.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevo batido para pintar.</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estiramos una de las placas de hojaldre un poco con el rodillo. Esta será nuestra base.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Untamos la placa base con queso de untar. Dejamos por los bordes la medida de un par de dedos sin untar.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cubrimos el queso con lonchas de bacon, lo cubrimos totalmente con una capa de bacon.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos el rulo de queso de cabra en rodajas finas y vamos colocandolo encima del bacon. Entre cada rodaja dejaremos un poquito de distancia, no hay que echar tanto como bacon, puesto que tiene un sabor fuerte. Esta empanada era pequeñita porque usé bastante masa para las letras, así que con poco más de medio rulo de queso me bastó.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Echamos cebolla caramelizada por encima. Poquita, tiene mucho sabor. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estiramos la otra placa de hojaldre y cubrimos la empanada con ella. Doblamos los bordes uniendo ambas placas y aplastamos con un tenedor como si fueran empanadillas.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pincelamos con huevo batido.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horneamos a 220º durante 10-15 minutos o hasta que esté dorada.</span></li>
</ul>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-70636097379459959632012-12-12T17:32:00.001+01:002012-12-12T17:32:37.634+01:00Paquetitos de sobrasada y queso<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estoy vaga. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así de sencillo. Estoy vaga, cansada y agobiada. Vamos el típico síndrome prevacacional. Sí, prevacacional, está bien escrito. <span style="color: magenta;">¡Que yo todavía no he cogido vacaciones!</span> Pero se acerca el momento. Ya tengo reservada la última semana de diciembre y la primera de enero, <span style="color: magenta;">¡¡¡YUPI!!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además ya he decidido el itinerario de estas vacaciones. De la cama al sofá y del sofá a la cama. Qué queréis, hay crisis... y hay que descansar...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo una entrada vaga. Pero vaga porque es súper sencilla y rápida. Y como una cosa no quita a la otra, también está buenísima. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La he descubierto en <a href="http://unamiajicadesal.blogspot.com.es/2012/11/paquetitos-de-sobrasada-y-queso.html">Una Miajica de Sal</a>. Y no tardé en hacerla ni un día. Allá os va. Y yo me voy a dar un paseíto por su blog que tiene unas cositas estupendas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKffVZf0VedK2UbXbc4RQ1-TLMLxQoPTaV3zwOAatJNRm6_fhVhs5X3S_lwj1TOUs5yHDMeIaZJ91i3-mIBsK3h1EpDVH71-WnsJyva7TbwLMuHSPPu46rdlDcg8YH2tGiygYPd5PoXIM/s1600/Paquetes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKffVZf0VedK2UbXbc4RQ1-TLMLxQoPTaV3zwOAatJNRm6_fhVhs5X3S_lwj1TOUs5yHDMeIaZJ91i3-mIBsK3h1EpDVH71-WnsJyva7TbwLMuHSPPu46rdlDcg8YH2tGiygYPd5PoXIM/s1600/Paquetes.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Obleas para empanadillas.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sobrasada.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso rallado.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Orégano.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevo batido (opcional).</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Encendemos el horno a 180º.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En cada oblea colocamos un poco de sobrasada, encima un poco de queso rallado y espolvoreamos con orégano.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cerramos haciendo paquetitos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pintamos con huevo batido (opcional).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KhZKAWE1BGShWsRbq1SLFv8JaTcqFUMv8phLXziRszwt4vi7Sy_y3JiVu18Gqrbh5TB4NF3-8jqshW83GkAruiv0Ex37x0H-VdL1FbSvizlkUxkasnL-JjbAaP4i_BWhXYjmt1sE0AE/s1600/Paquetes+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KhZKAWE1BGShWsRbq1SLFv8JaTcqFUMv8phLXziRszwt4vi7Sy_y3JiVu18Gqrbh5TB4NF3-8jqshW83GkAruiv0Ex37x0H-VdL1FbSvizlkUxkasnL-JjbAaP4i_BWhXYjmt1sE0AE/s1600/Paquetes+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-37386535649606039552012-12-04T17:17:00.001+01:002012-12-04T17:17:35.862+01:00Tarta de queso <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recuerdo la primera vez que probé una tarta de queso. Me parecía taaaaan raro. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¿Tarta de queso? ¡Eso sabe a pies!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jajajajaja, ese fue el grandísimo razonamiento al que llegué con mis tiernos 7 añitos. Está claro, queso y azúcar... tiene que saber a pies sí o sí, no hay mas que rascar. Y es que a esa edad el queso era queso y punto, para hacerte un bocadillo y comer con jamón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero cuando probé por fin la tarta de queso, mmmmmmmmmm, mi razonamiento se desmoronó. Eso sí, recuerdo que la primera que probé me dijeron que se era quesada. Y como soy mas cabezota que otra cosa, yo seguía empeñada en que existían por ahí tartas de queso malignas que sabían mal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que restaurante al que íbamos que tenía tarta de queso le preguntaba a mi madre si era quesada, la que no sabía pies. <span style="color: magenta;">¡Jajaja, estos niños!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A día de hoy, y sin tener aún muy claro si existe alguna tarta maligna de queso que me aceche, os traigo esta receta. Es la tarta típica de queso de la Thermomix y os aseguro que está riquísima y se hace en un periquete.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No incluyo la mermelada en los ingredientes porque es opcional. Yo esta vez he echado <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/09/mermelada-de-mora.html">mermelada de mora</a>, pero sin mermelada está buenísima. Me atrevería a decir que incluso está mejor sin ella. Pero claro, ya sabéis que yo no soy muy fan de la mermelada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span class="string"><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm927FdLo08P0Snqu0cDg3U4DDaceOeNKz7kJdN5FDOPYh65wBZIwnuAuIufRKbbK00Z5q6T8bGF1dp3DpyGaKGycS87uKvixUOPzyZHWfFHAmFw5mzOApeStQ0rNeA1HW-jFUBi-1D-E/s1600/Tarta+queso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm927FdLo08P0Snqu0cDg3U4DDaceOeNKz7kJdN5FDOPYh65wBZIwnuAuIufRKbbK00Z5q6T8bGF1dp3DpyGaKGycS87uKvixUOPzyZHWfFHAmFw5mzOApeStQ0rNeA1HW-jFUBi-1D-E/s1600/Tarta+queso.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="string"><b><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></span></b></span></div>
</div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1
tarrina de queso Philadelphia.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2
litro de nata liquida.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 sobres
de cuajada royal.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 ml
leche.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr
de azucar.</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="string"><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la base:</span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paquete de galletas
tipo María (un rulo de plástico).</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="string"><b><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración con Thermomix:</span></span></b></span></div>
</div>
<div class="MsoBodyTextIndent2" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;">Echamos las galletas en el vaso y trituramos, velocidad progresiva 5-10. </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;">Una vez trituradas las galletas añadimos la mantequilla y mezclamos unos segundos a velocidad 4. Vertemos en el molde donde vayamos a montar la tarta.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;">Sin lavar el vaso echamos todos los ingredientes de la crema de queso y programamos 10 minutos, velocidad 4, temperatura 90º.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;">Mientras se hace la crema de queso estiramos la masa de galletas sobre la base, hasta que quede bien repartida y cubra todo el fondo.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando acabe el tiempo programado vertemos
la mezcla sobre la base y dejamos enfriar. </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez fría guardamos en la nevera. Mejor de un día para otro. Cubrimos de mermelada si queremos. Sin ella está riquísima también.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración tradicional:</b></div>
</span><div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trituramos las galletas con la ayuda de un robot de cocina. Si no tenemos las metemos en una bolsa y las aplastamos con la ayuda de un rodillo. Echamos en un bol.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -24px;">Estiramos la masa de galletas sobre la base del molde en el que vayamos a presentar la tarta, hasta que quede bien repartida y cubra todo el fondo. Reservamos.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -24px;">Echamos en el recipiente de la batidora todos los ingredientes de la crema de queso. Batimos hasta que estén bien mezclados.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -24px;">Echamos la mezcla en una olla que pondremos a fuego medio. Removemos constantemente para que no se pegue. Cuando vemos que comienza a hervir retiramos del fuego y vertemos sobre la base de galleta. </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -24px;">Dejamos enfriar. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-indent: -24px;">Una vez fría </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -24px;">guardamos en la nevera. Mejor de un día para otro. Cubrimos de mermelada si queremos. Sin ella está riquísima también.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center; text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz semana!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-42134045577706816412012-11-27T18:02:00.000+01:002012-11-27T18:02:44.742+01:00Crema de calabaza<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La semana pasada me vi en casa con tres calabazas; hice galletas dulces, galletas saladas... Y después de ello saltó la vocecita, cómo no: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡Haz algo sano con ella calamidad! </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que entre en el blog buscando la receta de la crema de calabaza (no soy capaz de recordar las recetas ni queriendo) y... ¡sorpresa! No estaba aún. Así que os la traigo hoy porque está taaaan rica, y es taaaan apañada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me he dado cuenta ahora de que la etiquetaré en el apartado de <i><span style="color: purple;">cremas y sopas</span></i>. Claro, es lo lógico, las cremas... con las sopas... Pero ¡soy la persona mas negada del mundo haciendo sopas! Os diréis ¿cómo puedes no saber hacer sopas? ¡No tiene ciencia! Bueno, pues porque a mí no me queda el saborcito rico que deben de tener, a no ser que eche sal a puñados o que sea sopa con muchos tropezones... Y lo primero no mola, y lo segundo no es sopa... En fin, a ver cuando estreno la etiqueta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De momento os dejo con esta cremita.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUg_t8NiXB7lAvdxvPMhvNTNe063usQ0NQCVd2WxGJsXwv2qWi7Vr204kHi9o1v5NXxVFVvmlZOSsjyKnJIf02IkLTrEvf2r-5HLvaPmCZSvbuTp1ylnUqJFupNJ9tXfReB0aAK_DUA9s/s1600/calabaza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUg_t8NiXB7lAvdxvPMhvNTNe063usQ0NQCVd2WxGJsXwv2qWi7Vr204kHi9o1v5NXxVFVvmlZOSsjyKnJIf02IkLTrEvf2r-5HLvaPmCZSvbuTp1ylnUqJFupNJ9tXfReB0aAK_DUA9s/s1600/calabaza.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span lang="ES" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="ES" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">700 gr de calabaza.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">1 patata.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">1 cebolla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">2 zanahorias.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">4 quesitos (podemos usarlos desnatados).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Sal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Pimienta negra.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Aceite.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Pelamos la calabaza, la patata, la cebolla y las zanahorias. Cortamos en trozos no muy grandes, ni muy pequeños y ponemos a cocer en una olla con agua con sal (que el agua cubra las verduras abundantemente) . Dejamos cocer a fuego medio-bajo durante una hora.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Pasado este tiempo pasamos las verduras al robot de cocina o batidora y la cantidad de caldo que queramos, para que nos quede mas o menos espesa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Añadimos los quesitos, rectificamos de sal y pimienta y trituramos. Servimos.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center; text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz semana!</span></div>
<br />
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-66435937453893974742012-11-23T08:00:00.000+01:002012-11-23T08:00:08.956+01:00Saquitos de morcilla y manzana<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receta es la tercera de las que me habéis propuesto para el sorteo. Como en casa somos dos pensé, <span style="color: magenta;">¿Haré la mitad de las cantidades?</span> Ya que se trata de un aperitivo, tampoco quería que fuera abundante. Pero dejar las obleas para empanadillas abiertas... no me apetecía, porque luego se me acaba olvidando y van a la basura. Así que pensé hacerlas todas y las que sobrasen las llevaría al día siguiente al trabajo para picar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A estas alturas ya sabréis lo que pasó, ¿no? Sí. <span style="color: magenta;">Nos las comimos toditas</span>, 16 saquitos de una sentada. No está mal... Y es que <span style="color: magenta;">¡son un vicio! </span>Así que tengo que darle las gracias a <a href="http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/saquitos-de-morcilla-y-manzana.html">Trini Altea </a>por duplicado. Una por enseñarnos esta receta tan buena y otra por no enseñárnosla en plena operación bikini. ¡Qué pecado! Muchas gracias por tu aportación Trini, nos ha encantado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTBXkpUcuuKlWk-eNH5_AFBxJJO0_GFzm0GrHKJ2_fBHhttczXDiKbmC58VbhNHDrUSb4IS5_XZ3FxaOk85qkDxnbNkMaS51wlwQD4CCW-jXLXT0p6n8o8QHPRYOATVr1E-E2VrhdzyIY/s1600/Sacos+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTBXkpUcuuKlWk-eNH5_AFBxJJO0_GFzm0GrHKJ2_fBHhttczXDiKbmC58VbhNHDrUSb4IS5_XZ3FxaOk85qkDxnbNkMaS51wlwQD4CCW-jXLXT0p6n8o8QHPRYOATVr1E-E2VrhdzyIY/s1600/Sacos+4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Obleas para empanadillas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 morcilla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 manzana.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 trocito de mantequilla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 huevo batido (opcional, es para pintar).</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Encendemos el horno a 180º para que vaya calentando.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en la sartén un trocito de mantequilla a fuego medio. Cuando se derrita añadimos la manzana pelada y cortada en trocitos pequeños.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando empiece a dorar añadimos la morcilla sin la piel y desmenuzada en trozos pequeños. Dejamos hacer unos minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras vamos separando las obleas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos un poco de la mezcla en cada oblea y cerramos en forma de saquito.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pintamos con huevo batido y horneamos, durante 10-12 minutos a 180º.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo un paso a paso, que estaba inspirada.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYRxZoM_T4wCPEztdwCVZrsQN93PziQK7rdL9mRkWCfwbGeqQw3lWvh0fTZYs_ra3iYL2dxkMCAgmuS1jJaujCzuCCdZJclXyWYdGxyQQvtKzfw9CV86LOTQxXm5iHP4sSmqpsYzZrcw/s1600/Sacos+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYRxZoM_T4wCPEztdwCVZrsQN93PziQK7rdL9mRkWCfwbGeqQw3lWvh0fTZYs_ra3iYL2dxkMCAgmuS1jJaujCzuCCdZJclXyWYdGxyQQvtKzfw9CV86LOTQxXm5iHP4sSmqpsYzZrcw/s1600/Sacos+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El truco. Como me daba pena usar un huevo entero para pintar tan poquito usé uno de codorniz. Bueno, dos, pero me sobró. Vaya truco, ¿eh? Jeje.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQcPrbwgr58f-Qo_r5S3QgnxTGIR6eZNcMNSGq1npmo1bBCOThgRC2Yw2Ovq9kcyaYcbvRJphxA94ThKVmRMw7UeCWQoQeJbyKKijHn4zJ57wHDoIw35eHp5okvq1TOvApCPU1O3gkYY/s1600/Sacos+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQcPrbwgr58f-Qo_r5S3QgnxTGIR6eZNcMNSGq1npmo1bBCOThgRC2Yw2Ovq9kcyaYcbvRJphxA94ThKVmRMw7UeCWQoQeJbyKKijHn4zJ57wHDoIw35eHp5okvq1TOvApCPU1O3gkYY/s1600/Sacos+2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtrR15kWbCgK2EBRLqLT_YjTU7RP-VZvHNy5Wu8CnhoGGPoI7K_GI6IJKoUAK_UtBnkXpx-GuoQCri2IWeXFp2cbbWKOtw4k7kUfgpbxo2sbtlOseCHULrmBrUbaH9KCzITwe-oxb33A/s1600/Sacos+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtrR15kWbCgK2EBRLqLT_YjTU7RP-VZvHNy5Wu8CnhoGGPoI7K_GI6IJKoUAK_UtBnkXpx-GuoQCri2IWeXFp2cbbWKOtw4k7kUfgpbxo2sbtlOseCHULrmBrUbaH9KCzITwe-oxb33A/s1600/Sacos+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoSu_WEA2dlOkGAZ7thyYDr9Rk6y5jiMftv7fV203XBCYCoB46iUWj3Ag-WvDAar0ArXpyfl6WiguvT-TC-UcXcpG5GFiUYUvlIlPZR6uD_NOa1UriLIh91zz08_DFBBPgEKBe2ZZDgc/s1600/Sacos+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoSu_WEA2dlOkGAZ7thyYDr9Rk6y5jiMftv7fV203XBCYCoB46iUWj3Ag-WvDAar0ArXpyfl6WiguvT-TC-UcXcpG5GFiUYUvlIlPZR6uD_NOa1UriLIh91zz08_DFBBPgEKBe2ZZDgc/s1600/Sacos+5.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-43350661973058425902012-11-20T16:47:00.000+01:002012-11-20T16:47:06.120+01:00Pan milagro<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Realmente aún no tenía muy claro qué nombre ponerle a esta receta. Pan milagro o...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Milagro, he hecho pan!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La primera vez que hice pan lo pusimos en una vitrina de cristal, lo colgamos en la pared y le pusimos el rótulo correspondiente: "<span style="color: purple;">Romper el cristal en caso de incendio</span>" ¿Exagerada? No, no tanto... Mi diente podría corroborar la historia, aquello era arma arrojadiza 100%. Y le cogí manía a hacer pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me atreví con el <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2011/09/pan-de-molde.html">pan de molde</a>, ¡malo sería dejar el diente en pan de molde!, y quedó rico, rico. Pero aún así me quedó esa espinita clavada. Yo quería ¡pan, pan! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fin hoy puedo decir que he hecho pan. La receta circula por la blogosfera, no sé quién será el autor original, pero quiero decirle, <span style="color: magenta;">¡gracias, gracias, gracias!</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se llama pan milagro porque no necesita levados, y en apenas una hora lo tendremos hecho. Lo único que necesitamos es un molde redondo de Pirex y, ¡al lío! Recomendable 100%.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFn7V32T7QSz5ZQcjGANtpxja9OUvaSbqhZ1FaDa1gmpOItgfNwotNY5ZRh5ZHYGePf3KyG8zCZH9zp6PbEjNIG-eVr85mCjOfjCON5mWpOfKdHfXlHtScpGRZeE9xZWP4_Qkdd8S2GOY/s1600/Pan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFn7V32T7QSz5ZQcjGANtpxja9OUvaSbqhZ1FaDa1gmpOItgfNwotNY5ZRh5ZHYGePf3KyG8zCZH9zp6PbEjNIG-eVr85mCjOfjCON5mWpOfKdHfXlHtScpGRZeE9xZWP4_Qkdd8S2GOY/s1600/Pan.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">310 gr de harina de fuerza.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">175 gr de agua.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15 gr de levadura fresca.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cucharadita de sal.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración con Thermomix:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la harina y la cucharadita de sal. Mezclamos 10 segundos a velocidad 6. Después programamos 2 minutos, velocidad espiga.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto untamos con aceite el molde de Pirex donde vayamos a meter el pan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos un poco de harina sobre la superficie en la que vayamos a dar forma al pan y nos echamos otro poco en las manos. Tendremos como resultado una masa algo pegajosa, pero con un poquito de harina se maneja bien.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Damos forma de hogaza (con hacer una bola es suficiente, el molde hará el resto) y colocamos dentro del molde de Pirex. Pincelamos con un poco de aceite y espolvoreamos un poco de harina.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hacemos unos cortes con un cuchillo y tapamos. No importa que no tengamos tapa, podemos taparlo con cualquier molde apto para horno. Yo lo he tapado con un molde para tartas.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Introducimos en el horno frío, SIN PRECALENTAR, y una vez dentro, lo encendemos a 220º, calor arriba y abajo con ventilador. Horneamos durante 40-45 minutos.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bol echamos la harina y añadimos la levadura disuelta en el agua, el aceite y la sal.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Amasamos durante 10 minutos aproximadamente hasta conseguir una masa manejable.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Untamos con aceite el molde de Pirex donde vayamos a meter el pan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos un poco de harina sobre la superficie en la que vayamos a dar forma al pan y nos echamos otro poco en las manos. Tendremos como resultado una masa algo pegajosa, pero con un poquito de harina se maneja bien.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Damos forma de hogaza (con hacer una bola es suficiente, el molde hará el resto) y colocamos dentro del molde de Pirex. Pincelamos con un poco de aceite y espolvoreamos un poco de harina.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hacemos unos cortes con un cuchillo y tapamos. No importa que no tengamos tapa, podemos taparlo con cualquier molde apto para horno. Yo lo he tapado con un molde para tartas.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Introducimos en el horno frío, SIN PRECALENTAR, y una vez dentro, lo encendemos a 220º, calor arriba y abajo con ventilador. Horneamos durante 40-45 minutos.</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghipi16sdG6Ld3l1Q2krGy7CHpyYWtbxxJzeTcROMZ5lfvTGeMk5pDyw-tKpwLefsUgaEOSBnIgUkuXH5-c8rU-A4Q-dpDZEY5Lor_wUo93aERPxerYoZ_X3VmPVKxHzdu3HHM02_1l0A/s1600/Pan+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghipi16sdG6Ld3l1Q2krGy7CHpyYWtbxxJzeTcROMZ5lfvTGeMk5pDyw-tKpwLefsUgaEOSBnIgUkuXH5-c8rU-A4Q-dpDZEY5Lor_wUo93aERPxerYoZ_X3VmPVKxHzdu3HHM02_1l0A/s1600/Pan+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-12744616295617849912012-11-16T15:26:00.001+01:002012-11-16T15:26:36.988+01:00Nido de patatas paja<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Qué penita que se haya terminado el sorteo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con lo que me gustaba ver a mi perrito Lucas por la blogosfera. Ay... de esta no lo hago famoso... Pero yo, que me he quedado con las ganas lo plantaré por aquí el día menos pensado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como se hacen de querer los <strike>jodios</strike>... <span style="color: magenta;">¡Niña, que estamos en horario infantil!</span> Ok, perdón, pondré un tachón que es lo que se estila por aquí, ¿no?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero como en esta vida todo tiene su parte buena y su parte mala pues... también estoy contenta. ¿Por qué? Pues porque me habéis presentado unos aperitivos que mmmmmmmm, me rechupeteo los dedos. Vamos con el segundo de la lista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El aperitivo de hoy es la aportación de Laura, de <a href="http://laurecetas.blogspot.com.es/">Lau Recetas</a>. ¡Un nido super cuqui! Y además estaba de bueno... Como soy un desastre, he tenido que hacerlo dos veces. La primera vez intenté hacer el nido con un colador gigante. Aquello no se sostenía por ningún lado claro. Pero no tuve problema en repetirlo, ¡está buenísimo! ¡Y me salío! ¡Yupi!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me puse a hacer la cena sobre las 18:15 de la tarde, para sacarle la chachi-foto a la luz del día, que como sabéis hace milagros. Peeeeero, no contaba yo con que ya oscurecía a las 18:30 de la tarde, mecachis... Así que os traigo bodrio-foto y pa' encima ese día tocó cena fría. Eso sí, buenísima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gracias por tu aportación Laura. No os perdáis su cocina porque es genial, riquísima y original.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigg4f0ILSvbbyfMYRAxk9JlWcYrR2p0TzilYKate_XuiFSxtICE78XBBGsoQBSdan9_CeWb2EEa2xtpmePs5PzSVo2g8oIbfMe2yjJBal9keH0gZRJOLa0HBMc5HrEBX5B27hp9p7OzUw/s1600/Nido+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigg4f0ILSvbbyfMYRAxk9JlWcYrR2p0TzilYKate_XuiFSxtICE78XBBGsoQBSdan9_CeWb2EEa2xtpmePs5PzSVo2g8oIbfMe2yjJBal9keH0gZRJOLa0HBMc5HrEBX5B27hp9p7OzUw/s1600/Nido+1.JPG" height="341" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 patata mediana.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bandeja de gulas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ajo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 huevos de codorniz.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 puñado de setas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva para freír.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perejil.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cazo con agua y un poquito de sal ponemos a hervir los huevos de codorniz. Cuando estén listos retiramos del agua y reservamos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras pelamos y cortamos la patata en tiras finas, dándole forma de patatas paja. Salamos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con las patatas ya cortadas haremos el nido. Para ello nos ayudaremos de un colador. No muy grande, ni el pequeño de toda la vida. Cubriremos el colador con las patatas, tanto el fondo como las paredes, que quede todo bien cubierto. Podéis ver el paso a paso de Laura <a href="http://laurecetas.blogspot.com.es/2012/10/nido-de-patatas-pajas.html">aquí</a>, lo explica perfectamente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo ponemos a freír en una sartén honda con abundante aceite. Para que me resultara mas cómodo lo he frito en la freidora, he sacado el recipiente y he metido el colador, dándole vueltas para que se dorara por todos lados. Retiramos y reservamos en el colador para que se enfríe un poco y poder manipularlo. Una vez que haya templado sacamos del colador y colocamos sobre el plato en el que lo vayamos a servir.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Laminamos el ajo y echamos en una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva. Echamos la gula y salteamos un par de minutos. Retiramos y colocamos con cuidado sobre el nido. Lo que no nos entre lo utilizaremos para decorar el plato.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En la misma sartén salteamos las setas. Colocamos algunas en el nido y otras en el plato.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos los huevos e incluimos en el nido.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espolvoreamos con perejil y servimos.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_gXfKRs75RenmI_GZympQhSbJSR-Amuj9-ZAYT9qG8w5CiJVpkZ-CuXa2Qbl9DxMazlHWYK0KQC7_Gj-Zube6vkTe5Vj-yFK9sAuzkIodZOu8BpU8Fm2cxXQ-9QajlFy8MnRlEhyHeMc/s1600/Nido.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_gXfKRs75RenmI_GZympQhSbJSR-Amuj9-ZAYT9qG8w5CiJVpkZ-CuXa2Qbl9DxMazlHWYK0KQC7_Gj-Zube6vkTe5Vj-yFK9sAuzkIodZOu8BpU8Fm2cxXQ-9QajlFy8MnRlEhyHeMc/s1600/Nido.JPG" height="400" width="346" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-30917961868146874612012-11-12T17:29:00.000+01:002012-11-12T17:29:09.084+01:00Mermelada de higos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Cuántas veces os habré dicho que no me gusta la mermelada! Y es verdad, no me gusta. Nada de nada, además. Pero no se qué pasa con la mermelada casera, que le estoy cogiendo un vicio... No es que me apasione, pero la desayuno de vez en cuando con una tostadita de pan untada con queso y... <span style="color: magenta;">¡me presta por la vida!</span> ¡Ay! Que me sale el asturiano. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me presta = Me gusta, disfruto, me agrada...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Después de esta clase express de asturiano os traigo una receta que se lleva mucho en Asturias. La mermelada de higos, o <span style="color: magenta;">figos </span>como decimos aquí. Y es que... cuando tenemos mucha cantidad de cualquier fruta, ¿qué se hace? Mermelada. Esto es lo que me pasado este año en la temporada de figos. Traigo la receta un poco tarde porque se me había quedado en la recámara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo curioso es que ¡tampoco me gustan los figos! Corrijo, tampoco me gustaban. No por su sabor, si no porque me daba un poco de repelús la textura... ¡no sabría explicarlo! Y jamás los había probado, pero este año me armé de valor y lo intenté. Y sí, está ricos. Pero como tenía un montón pues... ¡mermelada!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como podéis ver la receta es la misma que la <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/09/mermelada-de-mora.html">mermelada de moras</a>. Esta lleva 50 gramos menos de fruta, pero porque tenía menos cantidad de higos y así quedó. <span style="color: magenta;">¿A que es fácil hacer mermelada? </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__2qE4CxbYyMYswKo8z60QXneuIHg2Ir07tT6-RqLUeo7ke_WKFlwuplZ2Y2yGhOkLz_eaKxMcp1RkXfzm1U9XJUMHXj51L6CdRUd49NNBBVMJSJgeF-5OEbo3yujDDpezPuTGD5dC4U/s1600/Mermelada+figos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__2qE4CxbYyMYswKo8z60QXneuIHg2Ir07tT6-RqLUeo7ke_WKFlwuplZ2Y2yGhOkLz_eaKxMcp1RkXfzm1U9XJUMHXj51L6CdRUd49NNBBVMJSJgeF-5OEbo3yujDDpezPuTGD5dC4U/s1600/Mermelada+figos.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">700 gr de higos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de azúcar.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una rama de canela.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El zumo de medio limón.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un par de clavos molidos.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos los higos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Echamos todos los ingredientes en un bol (lo último el azúcar, que echaremos por encima). Tapamos con papel film y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al día siguiente se habrá formado una especie de almíbar. Echamos todo en un cazo y lo llevamos a ebullición suave. Removemos durante 10 minutos y apartamos para que baje un poquito la temperatura. Repetimos esta operación un par de veces y removemos hasta conseguir la textura deseada.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sacamos la rama de canela y vertemos en los tarros elegidos para conservarla.</span></li>
</ul>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-48453927269326449952012-11-09T16:51:00.002+01:002012-11-09T16:51:47.782+01:00¡¡Ha llegado mi AIG!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Qué ilusionada estoy! Ya ha llegado mi AIG. La verdad que soy un poco desastre. Porque había llegado el miércoles por la tarde, y como no estaba en la oficina me dejaron el resguardo en el buzón. Yo estaba convencida de que cuando llegase sería por la mañana, porque en Correos me garantizaron eso al hacer mi envío, así que no me he enterado hasta hoy, cuando he abierto el buzón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me escapé en una carrera a por el paquete, y ¡allí estaba esperando por mí! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi AIG es Beatriz, de <a href="http://lasgalletasdemicasaymas.blogspot.com.es/">Las galletas de mi casa y mas</a>. Aún no he podido agradecérselo porque no he encontrado su correo electrónico, así que mientras me lo manda os cuento todo lo que me ha enviado. De paso os invito a pasaros por su blog porque tiene unas cosas impresionantes. He alucinado sobre todo con una tarta bolso que se ha hecho para su cumple, podéis alucinar como yo <a href="http://lasgalletasdemicasaymas.blogspot.com.es/2012/10/bolso-prada.html">aquí</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ahora... tachán, tachán, os enseño los regalitos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me ha hecho muchísima ilusión abrirlos porque... ¡tenía instrucciones! Primero la carta, como veis, era lo primero que tenía que hacer. Pero esa no os la enseño que es mía, mi tesooooooooooro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2waozcdHULyE1fmaykR0nFahl0Elvd8cVrjhypsGW8iHoLelSHYT84vQMLE8kt2o-HYM5b4ScRF7W2y0sM-PgBOdVmGRMeJeABXop5U-KX7rwQr9au13u0JhJOZ44IumtC61AsVZwfHo/s1600/DSCN2685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2waozcdHULyE1fmaykR0nFahl0Elvd8cVrjhypsGW8iHoLelSHYT84vQMLE8kt2o-HYM5b4ScRF7W2y0sM-PgBOdVmGRMeJeABXop5U-KX7rwQr9au13u0JhJOZ44IumtC61AsVZwfHo/s1600/DSCN2685.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todos los regalitos venían empaquetados con su número correspondiente, según el orden en que tenía que abrirlos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCTBIAglMVAUGPG4as7pdubTkiq1r5SMUsacYX0NtgabTrRKsmPmWKKhVsSci8lvJKd-PeRRl3O-PVLMLxFIzl7LqJJ5KTi1vYGlMSVUipirdMTI8TRzC2U6KoP91Ac1x5Xtqq0tNWDc/s1600/DSCN2674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCTBIAglMVAUGPG4as7pdubTkiq1r5SMUsacYX0NtgabTrRKsmPmWKKhVsSci8lvJKd-PeRRl3O-PVLMLxFIzl7LqJJ5KTi1vYGlMSVUipirdMTI8TRzC2U6KoP91Ac1x5Xtqq0tNWDc/s1600/DSCN2674.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chulo, ¿a que sí? Como véis también me ha mandado una tarjeta navideña, que me ha gustado muchísimo, porque era de parte de la familia entera, de Beatriz, de su marido Miguel y de su hija Paula de 6 añitos. ¡Feliz Navidad a vosotros también!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y aquí los regalitos ya abiertos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithxqlcxi7ZKywehx0gFBSZf1IBbPeAg7KIBiTg27VnizO8bc2XZLleHegsLJGUC-pHwDbKBewBB0x_zzs7dkDf37xnRC58zF-KrH4SbPCRu9UG0llMopzPw7Ops2l_lp2qT-UuFgiDfc/s1600/DSCN2677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithxqlcxi7ZKywehx0gFBSZf1IBbPeAg7KIBiTg27VnizO8bc2XZLleHegsLJGUC-pHwDbKBewBB0x_zzs7dkDf37xnRC58zF-KrH4SbPCRu9UG0llMopzPw7Ops2l_lp2qT-UuFgiDfc/s1600/DSCN2677.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La caja super bonita que veis debajo con el dibujo de una tableta de chocolate. Es una lata y dentro venían dulces hechos por ella. Ay... aquí tengo que decirte una cosa Beatriz. Por mi torpeza al recogerlo dos días después se habían derretido. Eso sí, ¡están bueeeeenísimos! He conseguido rescatar una margarita, pero el resto no ha tenido tanta suerte. ¡Tenían que ser preciosos!</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRutvMMjh6TB6rey5RH7y6uNWzjjcKQm43P-Vqq6VwhLsQsmmOXunljSgu71nXItCLbaMrCsLvwjx7vqoTUCGapxWLSmLuksc7DXvu-skF109sLJ-TxA99QPAQCbXh1AkOrHQmZgoGlA/s1600/DSCN2684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRutvMMjh6TB6rey5RH7y6uNWzjjcKQm43P-Vqq6VwhLsQsmmOXunljSgu71nXItCLbaMrCsLvwjx7vqoTUCGapxWLSmLuksc7DXvu-skF109sLJ-TxA99QPAQCbXh1AkOrHQmZgoGlA/s1600/DSCN2684.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Turrón de chocolate hecho por ella, ¡mmmmmmmm! Y si no me equivoco (aún no lo he probado, me lo reservo para la mesa de navidad), turrón de chocolate con arroz inflado. Tengo unas ganas locas de hacer este turrón, así que te pediré la receta.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Una longaniza de Aragón! Saladito, con lo que a mí me gusta, ¡ñam! Tengo que decirte (si no mi madre me tira de las orejas) que tengo familia en tu tierra, hay un pueblecito por ahí que es mi segundo apellido, Muel.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Sal negra del Himalaya! Para platos especiales. ¡Qué ganas tengo de usarla! Que guerra te he dado con lo salado, ¿eh? Mejor hubiera estado callada en su día, jeje.</span></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un corcho-pingüiño simpatiquísimo. ¡Es tan monooooo! Es una bolita de nieve. Aquí un primer plano.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGsINHqAcG3Mrg9_LqeU3T-J23TGmkd2CBEtQ0yOg8tD2xyJuhD3rJsg86IRgp9MWZM-sKPd6BHMlCq22fUPFgMIobmSJGkOzZZP3h_27w1zuwalLPz_4pLbQueD7whdXYnx5mnR9OBE/s1600/DSCN2680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGsINHqAcG3Mrg9_LqeU3T-J23TGmkd2CBEtQ0yOg8tD2xyJuhD3rJsg86IRgp9MWZM-sKPd6BHMlCq22fUPFgMIobmSJGkOzZZP3h_27w1zuwalLPz_4pLbQueD7whdXYnx5mnR9OBE/s1600/DSCN2680.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un CD con una recopilación de pinchos, aperitivos y demás recetas que tenía Beatriz por casa. Son 92 recetas. Me he quedado pasmada. He ojeado un poquito ya y... ¡vaya cosas más ricas! Las veréis por aquí dentro de poco.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un bote gigante para especias, que me va a venir de perlas porque hay veces que compro especias sin mirar si tengo o no y tengo varias repetidas, jeje.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Decirte Beatriz que me ha encantado el regalo. Es el primer año que me apunto y ha sido una experiencia fantástica, tanto por la persona de la que he recibido como por la persona a la que he mandado, Yolanda de <a href="http://magdalenasdechocolate.blogspot.com.es/2012/11/mi-aig-2012-ha-llegado.html">Magdalenas de Chocolate</a>, que es un encanto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Valoro muchísimo el esfuerzo que has tenido que hacer por culpa de mi afición a lo salado. Una de las cosas que hago yo para regalar es pensar que me gustaría a mí y tiro por ahí. Esa opción se la he anulado a Beatriz porque ella es de dulce, jejeje. Pero no ha sido problema ninguno como podéis ver.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Genial de verdad, no se qué mas decirte porque no tengo palabras. Siento no haber hecho las fotos con el paisaje que te gusta, pero es que en casa no tengo ordenador, ni internet y no quería esperar todo el fin de semana para agradecértelo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Un millón de gracias!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-24837352702542902252012-11-06T16:50:00.000+01:002012-11-06T16:50:26.989+01:00Croquetas de zanahoria<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Mis primeras croquetas!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Miento. Y como miento como una bellaca tengo que corregir...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Mis primeras croquetas comestibles!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El primer proyecto de croqueta surgió de una receta de la Thermomix. ¿Cómo no me iban a salir? ¡Si la Thermomix hace de todo! Pica, amasa, hace croquetas, te hace la cama, friega, barre, plancha y mientras te hace un masaje en los pies...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vaaaale, estoy un poco susceptible. Pero seguro que a los que tenéis la maquinita os ha pasado como a mí, la típica frase. <span style="color: #674ea7;">Claaaaro, con la Thermomix, psé, así cualquiera.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero, craso error, croquetas no hace. La masa sí, pero a mí lo que enerva es darle la puñetera forma. <span style="color: magenta;">¡Ni que quisiera hacer La Piedad de Miguel Ángel!</span> La típica forma de croqueta, croquetas cuadradas, redondas... absolutamente todas me salen de pena. Esta vez no iba a ser menos claro. Por lo que, después de dos horas (contadas) dando (o intentando dar) forma a las croquetas me enfadé, conmigo y con el mundo. Juré que no las iba a volver hacer, que las congeladas que venden en el super está ricas también.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero como soy algo bipolar a los cinco minutos (contados) se me pasó el enfado. Y decidí poner en marcha la <b><span style="color: purple;">Operación Croqueta</span></b>. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿En qué consiste la Operación Croqueta? Pues consiste en... <span style="color: magenta;">¡por mis narices que aprendo a hacer croquetas!</span> Pero no un aprender en plan: <span style="color: magenta;">Psé, se hacer croquetas</span>. No. Me acabará gustando, porque sabré darle la forma con los ojos cerrados. Ahí lo dejo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una de las personas que me ha inspirado para mi Operación Croqueta es <a href="http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/">Evelyn</a>. Hace unas croquetas que quitan el hipo. De calabacín, de jamón, de zanahoria... Así que cuando presentó <a href="http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/2012/10/picamos-croquetas-de-zanahoria.html">las de zanahoria</a> al sorteo me prometí hacerlas. Aquí os las traigo. No voy a mentir, me han sacado de quicio, pero la siguiente vez será diferente (uhahahah, risa malévola maquinando la <b><span style="color: purple;">Operación Croqueta</span></b>). </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como veis, sacar fotos a las croquetas se me da tan bien como hacerlas. El relleno quedo muy cremosito, nada que ver con lo que se aprecia en la foto. Riquísimas Evelyn, me han encantado. Muchísimas gracias por esta pedazo receta para el sorteo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaV1vLzDuqpa13WUHKMKwJl0-6KvXetSGlZSf9LqbkqKG_GH2KX2Tdxm7JZgnppnFRF2zXPMVVjZXtnCHEM5Td4uAkICXlkkX6NHwxLQ0AKeYaObBRL9jDyXQBxVfqcnAoDTpcwRzBTI/s1600/Croquetas+zanahoria.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaV1vLzDuqpa13WUHKMKwJl0-6KvXetSGlZSf9LqbkqKG_GH2KX2Tdxm7JZgnppnFRF2zXPMVVjZXtnCHEM5Td4uAkICXlkkX6NHwxLQ0AKeYaObBRL9jDyXQBxVfqcnAoDTpcwRzBTI/s1600/Croquetas+zanahoria.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de leche.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de harina.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Media cebolla bien picada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 zanahorias grandes ralladas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva para freír.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevo batido para rebozar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pan rallado para rebozar.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Calentamos un par de cucharadas de aceite en la sartén, a fuego medio. Añadimos la cebolla y hacemos unos minutos hasta que se dore.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos las zanahorias y rehogamos unos minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la harina y, a fuego bajo, dejamos que se tueste.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos la leche poco a poco, mientras vamos deshaciendo la harina. Removemos continuamente mientras espesa, hasta que la bechamel rompa a hervir.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Echamos la sal, mezclamos bien para que se incorpore y retiramos del fuego.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos en una fuente y cubrimos con papel film. Dejamos que enfríe. Una vez que haya atemperado metemos en la nevera y dejamos unas horas. Mejor de un día para otro.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Formamos las croquetas. Con dos cucharas, con cortapastas, con el cuchillo en cuadraditos...</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasamos por huevo batido y posteriormente por pan rallado. Esperamos a que endurezcan y repetimos la operación (opcional).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Freímos en abundante aceite caliente. Si son congeladas el aceite no debe estar muy caliente, si no se quemarían y por dentro estarían frías.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos.</span></li>
</ul>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-35988187671044887942012-11-05T17:37:00.001+01:002012-11-05T17:37:44.511+01:00Resultado sorteo primer aniversario<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Ya estoy aquí! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Nervios@s por el sorteo? ¡Yo no! Porque ya sé el resultado, uhahahah (risa malévola). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Repasemos la lista de participantes: </span></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">1</span>. Isabel. <span style="color: #666666;">Las delicias de Isabel.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">2</span>. Carmela. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los inventos de Carmela.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">3</span>. Lola. <span style="color: #666666;">Pan frito o rebanás.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">4</span>. MSevilla. <span style="color: #666666;">msevilladp@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">5</span>. Mariall.<span style="color: #666666;"> Forn de paper.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">6</span>. Daniel. <span style="color: #666666;">Atdanielmendez@gmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">7</span>. Moisés. <span style="color: #666666;">moises-gs@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">8</span>. Ana Azucarada. <span style="color: #666666;">Ana Azucarada.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">9</span>. Nieves. <span style="color: #666666;">Igloo Cooking.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">10</span>. Adassa. <span style="color: #666666;">El batiburrillo de Adassa.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">11</span>. María. <span style="color: #666666;">Mrosagra@gmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">12</span>. Elenusqui. <span style="color: #666666;">gatonegro@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">13</span>. Laura. <span style="color: #666666;">Laurecetas.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">14</span>. Simafe6. <span style="color: #666666;">Simafe6@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">15</span>. Evelyn. <span style="color: #666666;">Cocina para burros.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">16</span>. Nieves y Elena. <span style="color: #666666;">La cajita de NievesElena.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">17</span>. Cúrcuma. <span style="color: #666666;">Ruidos en la cocina.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">18</span>. Evelyn. <span style="color: #666666;">Cocina para burros. Participación extra.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">19</span>. Laura. <span style="color: #666666;">Laurecetas. Participación extra.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">20</span>. Trini Altea. <span style="color: #666666;">La cocina de Trini Altea.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">21</span>. Trini Altea. <span style="color: #666666;">La cocina de Trini Altea. Participación extra.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">22</span>. Trini. <span style="color: #666666;">El duendecillo de mi cocina.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">23</span>. Didi. <span style="color: #666666;">soloparaalgunos90@hotmail.com.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">24</span>. Cacharreando en mi cocina. <span style="color: #666666;">Cacharreando en mi cocina.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">25</span>. Cacharreando en mi cocina. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cacharreando en mi cocina. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Participación extra.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">26</span>. Las recetas de Manans. <span style="color: #666666;">Las recetas de Manans.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">27</span>. Las recetas de Manans.<span style="color: #666666;"> </span></span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas de Manans. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Participación extra.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">28</span>. Marisa. <span style="color: #666666;">Recetas de andar por casa.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">29</span>. Belén. <span style="color: #666666;">De rechupete.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">30</span>. Tapujos.<span style="color: #666666;"> Cazoleando.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">31</span>. Lidia Casademont. <span style="color: #666666;">Vadeteca.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">32</span>. Kelika. <span style="color: #666666;">Kelika71.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">33</span>. Nerea Gonzalez. <span style="color: #666666;">standby90@hotmail.com.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">34</span>. MAY. <span style="color: #666666;">El mantel de cuadros de May.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">35</span>. Maria Rosa. <span style="color: #666666;">mfernandezlb@wanadoo.es.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">36</span>. Sonia. <span style="color: #666666;">Cocinando voy recetando vengo.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">37</span>. Sonia. <span style="color: #666666;">Cocinando voy recetando vengo. Participación extra.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">38</span>. Milicocinillas. <span style="color: #666666;">Mili cocinillas.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">39</span>. Belén. <span style="color: #666666;">De rechupete. Participación extra.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">40</span>. Susana. <span style="color: #666666;">Retales de vida.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">41</span>. María Belén Delgado Pulgar. <span style="color: #666666;">El toque de Belén.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">42</span>. Verónica. <span style="color: #666666;">Cocinando para mis cachorrillos.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">43</span>. Sonia Herrero. <span style="color: #666666;">Chúpate los dedos con Sonia.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">44</span>. Nube de sabores. <span style="color: #666666;">Eneri.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">45</span>. Marisa. <span style="color: #666666;">Recetas de andar por casa. Participación extra.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">46</span>. Ananda Rock. <span style="color: #666666;">ananda7310@gmail.com.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y el ganador es (redoble de tambor)...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31WyH5LXXzwZx5n8Fj9ZDhKTi9jf6zb_GjHQbhWuUaMPAVCQ7EFEbyXVwCx7BO2OUt5ROwYfAEc3RwI2r9lVWvjznqqfE0QzEKggQ8sS4TToAgjUJz1__KgiqmbfSFF7Uq5pyhSaaBfQ/s1600/Sorteo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31WyH5LXXzwZx5n8Fj9ZDhKTi9jf6zb_GjHQbhWuUaMPAVCQ7EFEbyXVwCx7BO2OUt5ROwYfAEc3RwI2r9lVWvjznqqfE0QzEKggQ8sS4TToAgjUJz1__KgiqmbfSFF7Uq5pyhSaaBfQ/s1600/Sorteo+1.JPG" height="459" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">¡Felicidades Laura! </span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me ha hecho mucha ilusión porque nos decía que nunca le tocaba nada, y además nos enseñaba un aperitivo riquísimo para la participación extra. Lo podéis ver <a href="http://laurecetas.blogspot.com.es/2012/10/nido-de-patatas-pajas.html">aquí</a>. En mi casa va a caer hoy para cenar, mmmmmm. Os recomiendo encarecidamente que os paséis por su cocina porque es genial.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Muchísimas gracias a todos de verdad. He alucinado con la participación tan grande que ha tenido el sorteo. Y las aportaciones... ¡estupendas! Como os decía en la entrada anterior los haré todos porque me han encantado.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz semana!</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-21070891300762270632012-11-02T15:58:00.002+01:002012-11-02T15:59:21.673+01:00Lista provisional de participantes del sorteo (1ºaniversario)<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡Qué contenta estoy de la buena acogida que ha tenido el sorteo!</span> </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os habéis apuntado un montón y me hace muy feliz. Os paso la lista provisional de los participantes. Digo provisional porque puede ser que me haya comido alguno. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además, hay una personita que no tiene perfil, ni blog, ni me ha dejado correo, ni nada de nada. Así no puedo dar por válida la participación, puesto que, de ser el ganador, no tendría a donde dirigirme. Por eso doy un margen para corregirlo. El 5 de Noviembre celebraré el sorteo. De no mandarme ningún dato deberé dar la participación por nula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lista provisional (quien esté marcado en rosa ya sabe lo que hay que hacer):</span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Isabel. <span style="color: #666666;">Las delicias de Isabel.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carmela. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los inventos de Carmela.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lola. <span style="color: #666666;">Pan frito o rebanás.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MSevilla. <span style="color: #666666;">msevilladp@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mariall.<span style="color: #666666;"> Forn de paper.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Daniel. <span style="color: #666666;">Atdanielmendez@gmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Moisés. <span style="color: #666666;">moises-gs@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ana Azucarada. <span style="color: #666666;">Ana Azucarada.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nieves. <span style="color: #666666;">Igloo Cooking.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Adassa. <span style="color: #666666;">El batiburrillo de Adassa.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">María. <span style="color: #666666;">Mrosagra@gmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elenusqui. <span style="color: #666666;">gatonegro@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Laura. <span style="color: #666666;">Laurecetas.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Simafe6. <span style="color: #666666;">Simafe6@hotmail.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Evelyn. <span style="color: #666666;">Cocina para burros.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nieves y Elena. <span style="color: #666666;">La cajita de NievesElena.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cúrcuma. <span style="color: #666666;">Ruidos en la cocina.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Evelyn. <span style="color: #666666;">Cocina para burros. Participación extra.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Laura. <span style="color: #666666;">Laurecetas. Participación extra.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trini Altea. <span style="color: #666666;">La cocina de Trini Altea.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trini Altea. <span style="color: #666666;">La cocina de Trini Altea. Participación extra.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trini. <span style="color: #666666;">El duendecillo de mi cocina.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Didi. <span style="color: #666666;">soloparaalgunos90@hotmail.com.</span></span><br />
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sol. SIN INFORMACIÓN.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cacharreando en mi cocina. <span style="color: #666666;">Cacharreando en mi cocina.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cacharreando en mi cocina. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cacharreando en mi cocina. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Participación extra.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas de Manans. <span style="color: #666666;">Las recetas de Manans.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas de Manans.<span style="color: #666666;"> </span></span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas de Manans. </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Participación extra.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Marisa. <span style="color: #666666;">Recetas de andar por casa.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Belén. <span style="color: #666666;">De rechupete.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tapujos.<span style="color: #666666;"> Cazoleando.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lidia Casademont. <span style="color: #666666;">Vadeteca.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kelika. <span style="color: #666666;">Kelika71.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nerea Gonzalez. <span style="color: #666666;">standby90@hotmail.com.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MAY. <span style="color: #666666;">El mantel de cuadros de May.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Maria Rosa. <span style="color: #666666;">mfernandezlb@wanadoo.es.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sonia. <span style="color: #666666;">Cocinando voy recetando vengo.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sonia. <span style="color: #666666;">Cocinando voy recetando vengo. Participación extra.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Milicocinillas. <span style="color: #666666;">Mili cocinillas.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Belén. <span style="color: #666666;">De rechupete. Participación extra.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Susana. <span style="color: #666666;">Retales de vida.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">María Belén Delgado Pulgar. <span style="color: #666666;">El toque de Belén.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verónica. <span style="color: #666666;">Cocinando para mis cachorrillos.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sonia Herrero. <span style="color: #666666;">Chúpate los dedos con Sonia.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nube de sabores. <span style="color: #666666;">Eneri.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Marisa. <span style="color: #666666;">Recetas de andar por casa. Participación extra.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ananda Rock. <span style="color: #666666;">ananda7310@gmail.com.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además quiero daros las gracias a todos los que habéis aportado vuestra receta para la participación extra. ¡Me han encantado todas! Tanto es así que ya he empezado a hacerlas. Con vuestro permiso las haré y las iré publicando sucesivamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
</div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-46486722136562610532012-10-30T17:57:00.001+01:002012-10-30T17:57:10.243+01:00Calabacitas de queso y sobrasada<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A estas alturas ya os habréis dado cuanta de lo desastre que soy. No me entero de las fechas señaladas hasta que las tengo encima. Por eso hoy víspera de Halloween os vengo a tocar los pies con un aperitivo para la ocasión.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si soy sincera no me gusta especialmente celebrar esta fiesta en su fecha. Ese día prefiero un poquito de tranquilidad. Pero como cualquier ocasión me parece perfecta para juntarse con amigos, familia... y hacer un picoteo, pues sí que me gusta celebrarla fuera de fecha. Soy rarita, lo sé, pero son fechas especiales. Así que este año ya he celebrado Halloween. Sí, como lo oís, ya hemos hecho la cenita de rigor el sábado con un montón de cosas asquerosas (de aspecto, ¿eh?, de aspecto de miedín) para comer. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dilema. Estaba tan hasta el moñísimo de hacer cosas que no saqué ni una mísera foto. Muchas cosas (tres...) fueron las que os enseñaba el año pasado. Ahora mismo os las etiqueto para Halloween. Otras no. Pero a estas alturas, solo os traigo un aperitivo. Que me ha pillado el toro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me ha gustado especialmente este entrante. Me pareció taaaan bonito, que no me pude resistir. Tenía tantas ganas de enseñároslo este año que ahí estaba yo hoy haciendo calabacitas a las 7 de la mañana antes de ir a trabajar, para poder sacarles una foto y traéroslo hoy.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La mayoría ya la conoceréis. Es una de las maravillas a las que nos tiene acostumbrados Sandra de <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/10/recetas-de-halloween-para-ninos-en-whole-kitchen-magazine.html">La Receta de la Felicidad</a>. Deliciosas, y aunque no lo parezca facilísimas de hacer. Creerme si lo hago yo... lo puede hacer cualquiera. ¿Os animáis para mañana?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqiHKjCOFRX_jQL3jkIO9wlxu53DwWFe8oaKv-DuGOxJY7Sky2KM9vx72PWWoDkfEUvWEsCS4WQn7trxPm113nIpKzuPRkqfJSCxhb-I2cVbG50edefXoPSjD_izvd52Pq2hCCH1ewjk/s1600/Calabazas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqiHKjCOFRX_jQL3jkIO9wlxu53DwWFe8oaKv-DuGOxJY7Sky2KM9vx72PWWoDkfEUvWEsCS4WQn7trxPm113nIpKzuPRkqfJSCxhb-I2cVbG50edefXoPSjD_izvd52Pq2hCCH1ewjk/s1600/Calabazas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de queso crema tipo Philadelphia.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de sobrasada.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Palitos de aperitivo para el rabito.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perejil.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tostadas crackers para untar.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con una batidora o a mano mezclamos el queso con la sobrasada, hasta conseguir una crema homogénea. Con la batidora nos quedará mas uniforme, yo lo he hecho a mano y creo no no ha quedado nada mal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Metemos la mezcla en la nevera un mínimo de una hora para que endurezca.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasado ese tiempo cogemos porciones de la crema y vamos formando bolitas. Si nos humedecemos las manos con agua nos quedará una forma mas perfecta.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras hacemos las bolitas las vamos colocando en el plato en que vayamos a servir y las aplastamos un poquito para que nos queden de pie.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con un palillo humedecido o con la punta de un cuchillo dibujamos los surcos de las calabazas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reservamos en la nevera hasta servir. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes de servir colocamos el perejil (o cilantro) y el palito de aperitivo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si lo vamos a llevar a algún sitio y lo queremos dejar preparado podemos montar la calabacita entera (con rabito y hoja) y reservar en la nevera. El inconveniente es que el perejil estará un poquito mas feo y palito ablandará un poco.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng4MlKFXmIGPGYTpREuetcJG7dZ6GuQP058SeiBLaN8WZ1ap6eiEZBcs_Ys4LDgE8JT76rojqflITKTyBt_7NeAGU62Y1EOuob0CIPVWT8ixj6qZVCuRDiBHiAWadZoLQMdm_XAcd-Sc/s1600/Calabazas+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng4MlKFXmIGPGYTpREuetcJG7dZ6GuQP058SeiBLaN8WZ1ap6eiEZBcs_Ys4LDgE8JT76rojqflITKTyBt_7NeAGU62Y1EOuob0CIPVWT8ixj6qZVCuRDiBHiAWadZoLQMdm_XAcd-Sc/s1600/Calabazas+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estoy alucinada con la gran participación en el sorteo. ¡Mil gracias! Aún no he podido ver todas vuestras aportaciones por mi limitación con internet. Mañana sin falta acabo con ello.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acordaos de que mañana es el último día. Por si queréis apuntaros o mandarme vuestra propuesta. ¡Y hay gente que aún no me ha dejado su dirección de correo en el comentario!. De ser así no sería válida la participación porque no tendría forma de comunicarme con la persona. ¡Acordaos de revisar los <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/10/sorteo-primer-aniversario.html">requisitos</a>! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-37367074672716509542012-10-26T08:30:00.000+02:002012-10-26T08:30:01.841+02:00Emparedados de salchichas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando era peque (de edad, no de estatura, de eso lo sigo siendo) odiaba los sandwiches. Los sandwiches tostados; sin tostar los toleraba, pero en realidad un sandwich sin tostar... no es un sandwich. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me ponía malísima solo con olerlos. Recuerdo cuando estuve dos semanas trabajando en la Semana Negra de Gijón. (<i><span style="color: #666666;">La semana negra es un festival en el que se mezclan elementos literarios y lúdicos, una fiesta de cultura en la calle</span></i>). Ahí estaba yo, haciendo sandwiches para sacarme un dinerillo en verano. Y venga a tostar pan, y toma revoltura de estómago. Mirando de reojo los karts como muchísima envidia cochina. Y ahora diréis, <span style="color: #674ea7;">¡Y ahí empezaron a gustarte los sandwiches! </span><span style="color: magenta;">Pues no, les cogí mas odio todavía</span>. Aún así, fue una experiencia estupenda, conocí a gente fantástica y comí muuuchos bocadillos de tortilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Cuando se convirtió ese odio infinito en adoración? Pues realmente no tengo ni repajolera idea, pero... del amor al odio hay un paso, ¿no? Lo único que sé es que ahora me chiflan y que es mi desayuno obligado de los fines de semana . Así que cualquier receta que tenga que ver con ellos no me la suelo perder.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por eso os traigo estos emparedados de salchicha que nos enseñó en su día Lola, de <a href="http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com.es/2012/09/emparedados-de-salchichas.html">Pan frito o rebanás</a>, una artista en la cocina. Y a la que le digo olé, olé y olé, porque se convertirá en mi cena muchas veces. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">He hecho una variante. En vez de con salchicha los he hecho con pavo, porque no tenía salchichas. Para ser sincera, eché tacos de pavo y salchicha de carnicería que freí previamente. ¡Riquísimos!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi933NQ4n-idbyK93AQypiJlozS7lcRwEBwCWqF-7WX7Ymzb4Ebn9334FZuOFsjqrB9Hdgt_Oo0VgiFI8uPJF_ULOoYacZ2-GTZlvub08S1JqVWa22vBIiowa28l3ciQTBoLgogTXIBlNU/s1600/Sandwich+salchicha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi933NQ4n-idbyK93AQypiJlozS7lcRwEBwCWqF-7WX7Ymzb4Ebn9334FZuOFsjqrB9Hdgt_Oo0VgiFI8uPJF_ULOoYacZ2-GTZlvub08S1JqVWa22vBIiowa28l3ciQTBoLgogTXIBlNU/s1600/Sandwich+salchicha.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pan de molde.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Harina.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leche.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta negra.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cebolla.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nuez moscada molida.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salchichas cocidas o taquitos de pavo.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pan rallado.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Huevos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva suave para freír.</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Calentamos un poco de aceite de oliva en la sartén, una o dos cucharadas soperas.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando esté caliente, echamos la cebolla picada a fuego medio, dejamos hacer hasta que adquiera un color transparente.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este punto echamos una cucharada de harina (o dos, según queramos hacer más o menos cantidad de bechamel), dejamos hacer unos segundos mientras removemos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agregamos la leche poco a poco, sin dejar de remover. Salpimentamos y echamos la nuez moscada. Seguimos removiendo.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Echaremos leche hasta conseguir la textura deseada, más o menos espesa. Por eso, acordaos de echarla poquito a poco.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando tengamos el punto perfecto añadimos las salchichas o el pavo picados.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos la salsa en una fuente y dejamos enfriar un poco.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hacemos un sandwich con la bechamel de relleno. Untamos una rebanada y tapamos con otra. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos los emparedados en cuatro pedazos, mojamos en huevo batido y pasamos por pan rallado.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los freímos en abundante aceite de oliva. Sacamos y dejamos escurrir en papel de cocina. Servimos.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Seguimos de sorteo! Hasta el 31 de Octubre. ¿No te has enterado aún? Pues pincha <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/10/sorteo-primer-aniversario.html">aquí</a>. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para los que ya os habéis apuntado recordad los requisitos y revisad que los cumplís. Hay gente que tampoco me ha dejado el correo electrónico.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz fin de semana!</span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-77269941355987666432012-10-23T17:36:00.001+02:002012-10-23T17:36:24.372+02:00Magdalenas rellenas de mermelada de mora<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Me encanta ir de camping! Lo que es bastante curioso porque odio los bichos. Insectos, reptiles... cualquier cosa que nos sugiera un <span style="color: magenta;">¡Quita bicho!</span> Mi último encuentro con este mundo bicheril fue la semana pasada. Cuando me encontré a un pariente de Mickey. Al final se tradujo simplemente en un momento de acción-reacción. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: magenta;">Acción:</span></i> Avistamiento de bicho.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: magenta;">Reacción:</span></i> "Encaramamiento" a la cisterna del WC y gritos de socorro prolongados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al final, al tercer o cuarto chillido vinieron a salvarme, aunque creo que el que necesitaba respiración asistida era el ratoncito, del susto que le di.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El caso es que me encanta ir de camping, aunque no tenga explicación racional. Recuerdo sobre todo cuando mi madre nos llevaba a mi hermano y a mí a coger moras. Acabábamos con unas bolsadas importantes, lo que se traducía en dieta de moras la semana siguiente, con sus recetas varias: </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <span style="color: magenta;">Moras "a puñaos"</span>.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <span style="color: magenta;">Yogur de moras</span> (yogur con un "puñao" de moras).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <span style="color: magenta;">Tarta de moras</span> (que sospechosamente no recuerdo, así que probablemente sería tarta con un "puñao" de moras)...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y lo bien que lo pasábamos, ¿qué? Así que para darle un poquito de variedad a mis super-recetas con moras de la infancia os traigo esta magdalenas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otra parte, lo prometido es deuda, os había dicho que os traería alguna receta con <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/09/mermelada-de-mora.html">mermelada de moras</a>. La receta es del libro <span style="color: #351c75;">Magdalenas, de Xavier Barriga</span>. Lo único que he hecho ha sido poner la mermelada de mi elección.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3pUoIPeXL9U4W5gYLE6KzOBO9krXsFWvY2Nt6V5z4JK2pF6h9IsWLo1QofwLYGlgjOQ_HqdOqyrV0a00gvrIcmYC9mM9Wyc48_ilYxRcIgnwBJKuFqXZFhkui9wH4YATtOPQTCxx6VQ/s1600/Magdalenas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3pUoIPeXL9U4W5gYLE6KzOBO9krXsFWvY2Nt6V5z4JK2pF6h9IsWLo1QofwLYGlgjOQ_HqdOqyrV0a00gvrIcmYC9mM9Wyc48_ilYxRcIgnwBJKuFqXZFhkui9wH4YATtOPQTCxx6VQ/s1600/Magdalenas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de huevo (2 huevos y una yema).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">175 gr de azúcar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 ml de leche.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">190 ml de aceite de oliva suave.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">210 gr de harina.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 gr de levadura química (tipo Royal).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pizca de sal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mermelada de mora.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Batimos los huevos, añadimos el azúcar y mezclamos bien.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos la leche mientras seguimos batiendo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A continuación añadimos el aceite, sin dejar de batir.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aparte, mezclamos la harina con la levadura y la sal. Añadimos esta mezcla a lo anterior, mientras batimos a marcha lenta. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, batimos rápido un par de minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar una hora en la nevera como mínimo. Podemos dejarla toda la noche, máximo 24 horas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 250º. Y removemos la masa enérgicamente con unas varillas manuales.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Llenamos los moldes para magdalenas hasta la mitad de su capacidad con la masa obtenida. Si los moldes son de silicona no hará falta poner cápsula de papel, de lo contrario, la pondremos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con una cucharilla colocamos un poco de mermelada encima de la masa. Acabamos de rellenar los moldes con la masa y, por último, colocamos un poquito de mermelada sobre cada magdalena.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horneamos a 210º entre 16 y 18 minutos aproximadamente.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para facilitar el proceso de elaboración de la masa podemos hacerla con un robot amasador, con las varillas eléctricas o Thermomix. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_OMMc1-b5q59UdDMtM0jLAZDJz8YsocHFy_FJlwuewA3eyloZamI7fiUVo0UOWgyGEApaxhA4Wic4aK03yFaAMxdW2cgdwCUk1doxdtz9VdekpyFr7WP84zqh1gQ_GwMxYzQ-MIrhaw/s1600/Magdalenas+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_OMMc1-b5q59UdDMtM0jLAZDJz8YsocHFy_FJlwuewA3eyloZamI7fiUVo0UOWgyGEApaxhA4Wic4aK03yFaAMxdW2cgdwCUk1doxdtz9VdekpyFr7WP84zqh1gQ_GwMxYzQ-MIrhaw/s1600/Magdalenas+1.JPG" height="400" width="317" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acordaos que seguimos de sorteo. Hasta el 31 de octubre. ¿A qué esperas? Apúntate <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/10/sorteo-primer-aniversario.html">aquí</a>. Un millón de gracias a los que los habéis hecho, y otro porrón por vuestras aportaciones de aperitivos, ¡sois geniales!</span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-53499849669541582482012-10-17T18:52:00.000+02:002012-10-17T18:52:16.170+02:00Alioli rosa<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Estoy hasta el gorro de los comentarios spam!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hala, ya lo he dicho. Con lo contenta que me había levantado hoy... (mentira, me dormí, fui a carreras y me pillé una leche...). Entre el sueño, el cansancio provocado por la vuelta al gimnasio, la pillada de trabajo que toca todos los trimestres... ¡Y los puñeteros comentarios spam! Estoy un poco sobrepasada...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Empezaron hace cosa de unos meses. Los borré y punto. Pero ahora, una vez a la semana, ¡venga a tocar los pies! Diecisiete comentarios del tirón, con las puñeteras calderas de "yo que se qué". Ellos poniendo comentarios y yo borrando los tropecientos correos que me llegan al móvil. Así que investigando por Google, o lo que es lo mismo, poniendo en google: <i><span style="color: magenta;">estoy hasta el moño de los comentarios spam como los borro</span></i>, llegue a la conclusión de que no se puede bloquear a esta gente. Así que me vi obligada a activar el modo de "moderar comentarios". Cosa que no me gusta, porque quiero que los podáis ver publicados al momento. Sé por experiencia que uno queda mas tranquilo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguí trabajando, mirando de reojo el teléfono, a ver si se activaba la lucecita que te dice que tienes alguna novedad. Se activa, cojo el móvil, veo el correo nuevo en <span style="color: magenta;">A freír espárragos</span>. <span style="color: magenta;">¡Ajá! Caíste. Uahahahaah</span> (risa malévola). Y... mi gozo en un pozo, no puedo moderar nada desde el móvil, y los spam de siguen sucediendo, grrrrr. ¿Alguna idea? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que hoy os traigo una receta para animarme el día gris. Sencillita, riquísima y ¡superchachi, cachipiruli y megachupi! Es que... <span style="color: magenta;">¡es rosa! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La culpable de que os hable en el dialecto de chachirulandia es Lore, de <a href="http://cocinandotelo.blogspot.com.es/2011/06/ali-oli-rosa-para-un-arroz-banda.html">Cocinándotelo</a>. Llevo un tiempo obsesionada con el rosa, (<span style="color: magenta;">¡es tan alegre!</span>), así que no me podía perder esta receta. Además, descongelé la nevera y tenía remolacha. Vamos a ello.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinuPE_WqTFq8peNaltPeYfaXvzfdjRk3GVI2JxyIBU0oxz9TS8haryjGUwGJJUUKEHTYa45xceJupMZNPMy1hr4vVWC3uyfWaSk94r7TcUGYqD347gC1yTeYsyr0EkxoZ4dGGlbXsVzgQ/s1600/alioli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinuPE_WqTFq8peNaltPeYfaXvzfdjRk3GVI2JxyIBU0oxz9TS8haryjGUwGJJUUKEHTYa45xceJupMZNPMy1hr4vVWC3uyfWaSk94r7TcUGYqD347gC1yTeYsyr0EkxoZ4dGGlbXsVzgQ/s400/alioli.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 huevo.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 ml de aceite (mitad de oliva suave y mitad de girasol).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pizca de sal.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 remolacha cocida.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 diente de ajo.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos todos los ingredientes (menos la remolacha y la sal) en el vaso de la batidora.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Introducimos la batidora, la pegamos al fondo y la ponemos en marcha, sin moverla. Una vez que empieza a emulsionar vamos moviendo arriba y abajo hasta conseguir la textura adecuada.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la mayonesa esté lista añadimos la remolacha y trituramos bien. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez lista echamos la sal y movemos con una cuchara o con el mismo brazo de la batidora, pero a mano, sin encenderla.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reservamos en la nevera hasta usar.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDU9EMZHBW0DqZ5cuyAHkejbeYvrQ9KI99wNFY3vUazaDWJ0coiSMvuDU713W3TUnLWnssHBezytXHWV1KtO0Ft-nnR6kWtvzE-XZIybORdEmTYoPkhQYFHrdGxFFlB1RQ1hGHkhwt2E/s1600/alioli+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDU9EMZHBW0DqZ5cuyAHkejbeYvrQ9KI99wNFY3vUazaDWJ0coiSMvuDU713W3TUnLWnssHBezytXHWV1KtO0Ft-nnR6kWtvzE-XZIybORdEmTYoPkhQYFHrdGxFFlB1RQ1hGHkhwt2E/s400/alioli+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-74526853443020949052012-10-17T18:19:00.002+02:002012-10-17T18:19:56.978+02:00AIG 2012<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todos los años por estas fechas se pone en marcha en la blogosfera gastronómica el amigo invisible o AIG (Amigo Invisible Gastronómico). Este es el primer año que puedo participar, porque para poder hacerlo el blog ha de tener un mínimo de meses, y ¡ya los tengo! ¡Estoy contentísima!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3VcJ4SFaWGWy2N0qRz7kFxtw8WDkk4clNvN2xlxXsyG9e6bmADnoJsXu00pC_y31Gjyp6QWa7bNKrxZciDhwWWCQYA-3PQAn_P4bzWqEiRjeo_UZuxBo89UY2qL_-Bgi3REEzptg2qI/s1600/AIG12.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3VcJ4SFaWGWy2N0qRz7kFxtw8WDkk4clNvN2xlxXsyG9e6bmADnoJsXu00pC_y31Gjyp6QWa7bNKrxZciDhwWWCQYA-3PQAn_P4bzWqEiRjeo_UZuxBo89UY2qL_-Bgi3REEzptg2qI/s400/AIG12.png" width="371" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La organizadora de todo esto es Joana, de <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.co.uk/2012/09/llego-el-aig-2012.html">Mis recetas bordadas.</a> Y el logo tan bonito que lo representa en esta ocasión lo ha hecho Palmira, de <a href="http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/">Come conmigo</a>. Poco os tengo que explicar, ¿no? ¡Quién no ha jugado al amigo invisible! Si no ha sido así, tengo que decírtelo, lo siento. <span style="color: magenta;">¡No tienes infancia!</span> Así que ¡a remediarlo ahora mismo! O bueno, en Navidades también vale, que se presta mucho a ello.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A ver, que me enrollo. El motivo de esta entrada es facilitarle un poquito las cosas a mi amigo invisible. Si he de ser sincera, que daba un poco de cosita hacer esta entrada. Decirle a alguien que regalarme... No... no me gustaba la idea. Pero he de reconocer que se agradece (ya lo he vivido en mis carnes), así que lo intentaré.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soy una persona a la que le hace ilusión hasta una piruleta, lo que me encanta es el gesto. Así que me gustaría algo relacionado contigo, algo típico de donde vives, algo hecho por ti... Lo que creo que también puede ayudar un poquito es que soy mas de salado que de dulce y que me encantan los aperitivos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Algo más sobre mí? En la pestaña de contacto cuento un poquito mas de como soy y como he llegado hasta aquí. Espero haber sido de ayuda. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz AIG a todos!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-67327406204135017132012-10-08T18:38:00.000+02:002012-10-08T18:38:15.901+02:00Crema de mejillones<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: magenta;">¡Que no hay manera de que llegue el frío, oye!</span> No me gusta nada el frío, soy la persona mas friolera del mundo, pero ya estoy un poco hartita de estos cambios de temperatura. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya me había puesto manos a la obra en el tema cremas, hasta que me cortó el rollo esta ola de calor. Así que, espero que me perdonéis por no traeros una receta mas fresquita, pero, tengo tres buenas razones para ello. Estoy hasta el gorro de este sinsentido, estoy hasta el gorro de tener recetas acumuladas y esta crema está buenísima. Así que pim, pam, ¡toma crema de mejillones!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tendría que darme un par de capones por despotricar contra este buen tiempo, ¡con lo mal que llevo el invierno! De hecho, cuando pasa el verano siempre intento consolarme con el marisquito de temporada. Para mí eso siginifica: <span style="color: magenta;">¡¡Oricios, yupiiiiii!! </span>Los oricios (en Asturias) son los erizos de mar, y vienen en los meses de frío. Como se suele decir en los meses con "R". Es decir, a partir de septiembre, hasta abril. No estoy muy de acuerdo, porque en estos dos meses nunca los suele haber, la temperatura no es la apropiada todavía. Pero esa es la idea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Y, ¿por qué os cuento esto? Pues no lo sé. Porque la receta de hoy va de mejillones. Pero me salió así. ¡Me chifla el marisco! Ya sean mejillones, oricios, andaricas, gambón... Mmmmm, no sigo porque creo que me va a caer un hilillo de baba.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Esta receta es de Ester, de <a href="http://micocinaeschicunini.blogspot.com.es/2012/01/crema-de-mejillones.html">Mi cocina es Chicunin</a>i. Y tenía unas ganas locas de hacerla. Os la recomiendo aunque no os guste el marisco tanto como a mí, porque no tiene un sabor intenso, es mas bien un toque, un toque contundente claro, pero apto para todos los públicos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cada vez que veo una receta de mejillones recuerdo cuando ayudaba a mi madre a limpiar los mejillones. Me ponía con el chorro de agua fría a rascar como una loca las cáscaras. Evidentemente no hace falta que queden impolutas como hacía yo. Debía de querer hacerme unos pendientes con ellas, porque si no esto no se explica. Acababa con las manos rojísimas, pero eso sí, las conchas quedaban perfectas.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4ZhJeHFfUz9sHgZV6O5enHuwRlkYxaidrNpWf-rjn08f6XdgR84Mwd5zEeHYSs-ugQ2wkAqrRo772Ar5mmjMwNTKCjiHYjYWmE0vY1zn5GQ8l4wa7H4khMywWzqxopP-YkwOYmXCBls/s1600/Crema+mejillones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4ZhJeHFfUz9sHgZV6O5enHuwRlkYxaidrNpWf-rjn08f6XdgR84Mwd5zEeHYSs-ugQ2wkAqrRo772Ar5mmjMwNTKCjiHYjYWmE0vY1zn5GQ8l4wa7H4khMywWzqxopP-YkwOYmXCBls/s400/Crema+mejillones.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kg de mejillones.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 gr/ml de agua.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 gr de cebolla (o ajopuerro o combinación de ambos).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">150 gr de zanahoria.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">40 gr de aceite de oliva.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 gr de patata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 gr/ml de caldo de pescado o 200 gr/ml de agua con una pastilla de caldo o 200 gr/ml de agua.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 gr/ml de leche.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Elaboración con Thermomix:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lavamos muy bien las conchas de los mejillones (sin despellejarnos las manos). Las colocamos en el recipiente Varoma.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ponemos en el vaso el agua y colocamos el recipiente varoma en su posición. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando acabe, guardamos el líquido de cocción y sacamos los mejillones de las conchas, quitándoles los restos de barba si tuvieran. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ponemos en el vaso la cebolla y la zanahoria y troceamos 2 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos y añadimos el aceite. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Añadimos las patatas, el caldo de pescado y el líquido de cocción que habíamos reservado. Programamos 20 minutos, 100º, velocidad 2.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Añadimos la leche y los mejillones (guardamos alguno para decorar si queremos). Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 5.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Esperamos a que baje un poco la temperatura y trituramos 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Si la queremos mas fina repetimos o colamos por un chino.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lavamos muy bien las conchas de los mejillones (sin despellejarnos las manos). Ponemos el agua en una cazuela o recipiente donde podamos cocinar al vapor. Colocamos encima los mejillones y cocinamos hasta que estén abiertos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reservamos el líquido de la cocción </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">y sacamos los mejillones de las conchas, quitándoles los restos de barba si tuvieran. Reservamos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picamos las cebollas y las zanahorias y las cocinamos 5 minutos en una cazuela con el aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos las patatas, el caldo y el líquido de la cocción reservado. Cocemos durante 20 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la leche y los mejillones. Cocinamos otros 5 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trituramos con la batidora o similar hasta que quede una crema fina. Si queremos colamos por el chino.</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No quería acabar la entrada de hoy sin agradeceros vuestra participación en el <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/10/sorteo-primer-aniversario.html">sorteo</a>. Algun@ me habéis me preguntado si vale cualquier tipo de aperitivo. Sí, cualquiera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y también, como me habéis comentado, también hemos llegado a los 100 seguidores, ¡yupi! ¡Mil gracias a todos!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero vuestros aperitivos! ¡Feliz semana!</span></div>
<br />Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-19114352630826713142012-10-01T17:18:00.002+02:002012-10-02T11:49:20.829+02:00SORTEO PRIMER ANIVERSARIO<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">El 4 de Julio </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #674ea7;"><b>A freír espárragos</b></span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> cumplió un añito, ¡y yo ni me enteré! Días mas tarde, cuando empezaron a sucederse fechas clave pensé: Uy, el año pasado a estas alturas creo que ya tenia el blog... ¿Sería posible que se me haya pasado el aniversario? Pues sí, era posible. Me quedé con ganas de haberlo celebrado como se merece, con un concurso, un sorteo... ¡un mísero pastelito! Y os lo dije. Así que, como lo prometido es deuda, aquí os traigo el sorteo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidb3kfpUFJTuXjR_WmiV5yZOf2-Gb-eoYNhDfR2IZn9C8xt3I1Xk0xWY0EkQiVrEHbNla7sjluMQabt9rEEXNrhxCQS6xXvTQm3nIYnDRhGuBVTjzK6Ei56bbHcNWc-KtbQX-KdLRPPuE/s1600/Lucas+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidb3kfpUFJTuXjR_WmiV5yZOf2-Gb-eoYNhDfR2IZn9C8xt3I1Xk0xWY0EkQiVrEHbNla7sjluMQabt9rEEXNrhxCQS6xXvTQm3nIYnDRhGuBVTjzK6Ei56bbHcNWc-KtbQX-KdLRPPuE/s400/Lucas+1.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Siempre me ha gustado la cocina, creo que guarda una estrecha relación con lo que me gusta comer. </span><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Antes de lanzarme a esta aventura ya paseaba por la blogosfera gastronómica en busca de recetas. Ahora,lo único que ha cambiado, es que esas recetas que aprendo de vosotros forman parte de mi recetario virtual.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Lo que me dio el empujoncito para compartir mis chapucillas con vosotros fue pensar que por fin me libraría de mis miles de carpetas llenas de hojas con manchurrones. Que ya no tendría que rebuscar entre papeles para encontrar una receta. Pero.. ¡Ay! ¡Qué equivocada estaba! Y es que aún no tengo internet en casa. Así que sigo en las mismas, ¡pero más feliz! Me lo paso genial paseándome por vuestras cocinas, y estoy aprendiendo un montón de cosas. Así que para agradeceros vuestra compañía durante este año (y cuatro meses) os traigo unos cuantos regalitos.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Os he hablado muchas veces de dos empresas que me encantan, tanto por la gran calidad de sus productos, como por las personas que hay detrás. Hablo de: la tienda online de productos gourmet </span><span style="font-family: arial, sans-serif;"><b><a href="http://www.sieteypico.com/"><span style="color: #674ea7;">Siete y Pico</span></a></b></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> y la especiería </span><span style="font-family: arial, sans-serif;"><b><span style="color: #674ea7;">A Granel</span></b></span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">. Por eso he querido que fueran sus productos los que formaran parte de este lote, para que podáis probarlos vosotros también.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">El lote está compuesto por:</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><b>Productos Siete y Pico.</b></span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Jamón ibérico de bellota cortado a mano Eiriz (100 gr).</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Queso de oveja curado Montencusa (415 gr).</span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Paté de cierva con hígado de oca al oporto (200 gr).</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Mermelada de tomates verdes (85 gr).</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Miel de contueso (30 gr),miel de romero (30 gr) y miel de azahar (30 gr).</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxWeb4_6sN6b3mdcJmfoHAdF1V7hhNoFnzQRh3-bW4SIiMz5rXIwY6dojOr1PxwJs8xBXHDaiJ-LylUdi3GWryIH3TtX6k-oORXBbKDQ98vskfq6HA86fSYvDqV_3pQdRmkvR81ok4to/s1600/Sorteo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxWeb4_6sN6b3mdcJmfoHAdF1V7hhNoFnzQRh3-bW4SIiMz5rXIwY6dojOr1PxwJs8xBXHDaiJ-LylUdi3GWryIH3TtX6k-oORXBbKDQ98vskfq6HA86fSYvDqV_3pQdRmkvR81ok4to/s320/Sorteo+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><b>Productos A Granel.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Semillas de amapola.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Ajo en escamas.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Mostaza amarilla en grano.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Jengibre.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Pimienta rosa.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Bayas de enebro.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Té helado de maracuyá.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Té verde de jengibre y limón.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq4quT2eMEflXwvG6Z9HU0Nu_9FX4fVLEbDmvMlxn9MpuCgTcD8zAyA7lIbyLwgOz8I8gaQYhA7z2DdEufJdBNE6c_Avu6M2Y9dTOnM1Hyjpg7uq5SeMop9l3BB_RBUqp9THhWldIg-j4/s1600/Sorteo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq4quT2eMEflXwvG6Z9HU0Nu_9FX4fVLEbDmvMlxn9MpuCgTcD8zAyA7lIbyLwgOz8I8gaQYhA7z2DdEufJdBNE6c_Avu6M2Y9dTOnM1Hyjpg7uq5SeMop9l3BB_RBUqp9THhWldIg-j4/s320/Sorteo+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Y ahora vamos con las bases del sorteo. Para participar en el sorteo simplemente tenéis que dejar un comentario en esta entrada, indicándome que queréis participar y vuestro correo electrónico. </span><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Serán</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> válidos los comentarios </span><span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: arial, sans-serif;">siempre y cuando cumplan los siguientes requisitos</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Ser seguidor de </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-weight: bold;">A freír espárragos</span><span style="color: #222222;">, de forma pública. Si aún no lo eres apúntate en el margen de la derecha del blog.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Si además de ser seguidor tienes blog, deberás poner el logo del concurso en el lateral de tu página. Esto es para darle mas difusión, ya que cuantos más participéis mejor. El logo es mi perrito Lucas soplando las velas (jeje).</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">El concurso es para residentes en la Península, Baleares y Canarias. Desgraciadamente los gastos de envío se disparan para fuera de España.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;">IMPORTANTE. Es posible conseguir una </span><span style="color: magenta;">PARTICIPACIÓN EXTRA</span><span style="color: #222222;">. ¿Como? Haz una </span><span style="color: magenta;">receta de un aperitivo</span>, sácale una foto<span style="color: #222222;"> y publícala en tu blog. Menciona que la has hecho para el sorteo, enlaza esta entrada y comunícamelo con un nuevo comentario. Si no tienes blog, también puedes conseguir tu participación. Haces la receta, le sacas una foto y me mandas la receta y la foto a mi correo </span><span style="color: #674ea7;">afreiresparragosblog@gmail.</span></span><span style="color: #674ea7;"><wbr style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;"></wbr><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;">com</span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">. Posteriormente me lo comunicas en un nuevo comentario en esta entrada. Imprescindible que hagas foto al aperitivo y la incluyas en la receta.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Válido solo un comentario por persona. Lógicamente a excepción de los que hagan el aperitivo, quienes tendrán derecho a dos comentarios.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">La fecha de inscripción empieza hoy y acaba el 31 de octubre, día en que se cerrará el plazo, a las 00:00. En los días sucesivos haré el sorteo con un programa tipo random o sortea2 y os comunicaré la lista de participantes junto con el número asignado para el sorteo. El 5 de Noviembre os diré quién ha sido el afortunado.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">Espero que os apuntéis muchos y que os animéis a conseguir la participación extra. ¡Al rico aperitivo! ¡Son mi debilidad!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz96LsXSxhU84J_ssCYN_VS3U9yBhxipsWoDTDZFGlkkUPXWxjIUfTa66qF222mcX0mqpuiUUepbWHZk6zqcfcLShQs5Q2Ti5MS2EEtv26aEzyirb6KYFhCSfCz8YLYYiBn_DSLvocV-Y/s1600/Sorteo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz96LsXSxhU84J_ssCYN_VS3U9yBhxipsWoDTDZFGlkkUPXWxjIUfTa66qF222mcX0mqpuiUUepbWHZk6zqcfcLShQs5Q2Ti5MS2EEtv26aEzyirb6KYFhCSfCz8YLYYiBn_DSLvocV-Y/s400/Sorteo.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">¡Os está esperando!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-6463246864262225060.post-14065678235829991862012-09-21T15:00:00.000+02:002012-09-21T15:00:43.883+02:00Mermelada de mora<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;">¡Hola, hola! Vengo de visita rápida hoy, que para variar voy a carreras. Pero no quería posponer mas esta entrada porque ¡estoy orgullosísima! ¿Os acordábais de <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2012/09/vichyssoise.html">la mermelada que os dije que haría</a> con las moras de mi terrenito? Pues aquí está. ¡Yupi!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;">Próximamente alguna receta con ella. Y también disculpadme si no me paso últimamente por vuestras cocinas, pero estoy a tope.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;">No queda nada para el sorteo que os prometí. ¡Otra vez yupi!</span></span></div>
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;">¡Feliz fin de semana!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFDut2s5FTdIfErcpfZlimoEMi53izgCcSTUTC3kUgXq57xKLJGrAaZDxTP_VSlcvsNqTSVs4v44pzEH1NSIFosYVKLV1PBk5XTOexaukArjigKmPjQdhukZ_Tg_oozfQnNb214nNIA4/s1600/Mermelada+mora+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFDut2s5FTdIfErcpfZlimoEMi53izgCcSTUTC3kUgXq57xKLJGrAaZDxTP_VSlcvsNqTSVs4v44pzEH1NSIFosYVKLV1PBk5XTOexaukArjigKmPjQdhukZ_Tg_oozfQnNb214nNIA4/s400/Mermelada+mora+1.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">750 gr de moras.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">200 gr de azúcar.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">3 clavos. </span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Zumo de 1/2 limón.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">1 rama de canela.</span></li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Lavamos las moras y las dejamos escurrir un par de horas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Echamos en una fuente todos los ingredientes y dejamos macerar toda la noche en la nevera.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Al día siguiente las moras ya habrán soltado su jugo. Ponemos a cocer a fuego medio durante 15 minutos y retiramos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Quitamos el palito de canela y pasamos por la batidora. Trituramos bien y posteriormente colamos para quitar las semillas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px;">Echamos de nuevo en el cazo y añadimos la ramita de canela. Cocemos a fuego medio-bajo durante 30-45 minutos aproximadamente, hasta conseguir la textura de mermelada deseada. Mientras tanto vamos removiendo para que nos se nos pegue. Hay que tener en cuenta que una vez fría espesará un poquito. Y también tendremos en cuenta si vamos a hacerle el baño María para envasar. Simplemente apagaremos el fuego un poquito antes de tener la textura.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19px;">Ahora guardamos en tarros, y si les hacemos el vacío nos durará muuuucho. <a href="http://a-freir-esparragos.blogspot.com.es/2011/12/mermelada-de-pimiento.html">Aquí</a> os explico como.</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOCzLNoSpR_m-48N60ljZTg3jKQLsSRnFMgqHa6NxK5dBu8IKRcO-VMT2fn8jqUad48_SCgoDbwBPpsJWMoMGxm_UVoGuWpasr_ELELdRqWNKj69e_YBOGGurBBjRNZUvCO4gDAbBwm4/s1600/Mermelada+mora.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOCzLNoSpR_m-48N60ljZTg3jKQLsSRnFMgqHa6NxK5dBu8IKRcO-VMT2fn8jqUad48_SCgoDbwBPpsJWMoMGxm_UVoGuWpasr_ELELdRqWNKj69e_YBOGGurBBjRNZUvCO4gDAbBwm4/s400/Mermelada+mora.JPG" width="300" /></a></div>
<br />Ana (A freír espárragos)http://www.blogger.com/profile/17857213670631631503noreply@blogger.com2